Mój mąż po zjedzeniu takiego obiadu stwierdził, że jeszcze nigdy nie jadł ryby z makaronem, a okazuje się, że składniki te całkiem fajnie do siebie pasują. Zwłaszcza w takiej wersji. To taki gulasz rybny w pomidorowym sosie, z dużą ilością kolorowej papryki. Całość doprawiłam na pikantnie ostrą papryką i muszę przyznać, że wstałam od stołu bardzo zadowolona. Na zdjęciu widzicie makaron polany sosem, ale zdecydowanie bardziej polecam opcję wrzucenia ugotowanego, odcedzonego makaronu do naczynia z sosem i wymieszania wszystkich składników. na 4 porcje: - około 450-550 g mintaja (najlepiej polędwiczki) - po 1 papryce czerwonej, żółtej i pomarańczowej - 1./2 …
🍴 Makaron z rybą w aromatycznym sosie pomidorowym
- Liczba porcji: 4
- Czas gotowania: 20 min
- Czas przygotowania: 20 min
- Szacunkowy koszt: 25 zł
Informacje o wartości odżywczej
- Kalorie: około 500 kcal na porcję
- Białko: 30 g
- Tłuszcze: 10 g
- Węglowodany: 70 g
Składniki
- 200 g makaronu (np. spaghetti, penne)
- 300 g filetu z białej ryby (np. dorsz, morszczuk)
- 400 g pomidorów z puszki
- 1 średnia cebula
- 2 ząbki czosnku
- 50 g oliwek czarnych
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Sól i pieprz do smaku
- Świeża bazylia do dekoracji
Przepis
Makaron z rybą w aromatycznym sosie pomidorowym to proste i szybkie danie, które zachwyci smakiem każdego miłośnika kuchni śródziemnomorskiej. Połączenie delikatnej, białej ryby z aksamitnym sosem pomidorowym, doprawionym czosnkiem i oliwkami, tworzy harmonijną kompozycję smaków, która przeniesie Cię w klimaty słonecznego południa. Dodatkowo, świeża bazylia nadaje całości świeżości i podkreśla smak całego dania. To doskonały wybór na szybki i sycący obiad, który nie wymaga wielu składników ani specjalnych umiejętności kulinarnych. Makaron staje się idealnym nośnikiem sosu, a cała kompozycja jest nie tylko sycąca, ale i pełna wartości odżywczych. To danie jest dowodem na to, że pyszny obiad można przygotować w zaledwie kilkadziesiąt minut, nie rezygnując przy tym z jakości i smaku. Wypróbuj ten przepis, a na pewno znajdzie on stałe miejsce w Twoim kulinarnym repertuarze. Aromatyczny sos pomidorowy z nutą bazylii i soczystą rybą to idealne połączenie, które zadowoli zarówno dorosłych, jak i dzieci. Mniam!
- Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź i odstaw na bok.
- Podczas gdy makaron się gotuje, rozgrzej oliwę na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek, smaż do zeszklenia.
- Pokrój rybę na kawałki wielkości kęsa i dodaj do patelni. Smaż przez kilka minut z każdej strony, aż się lekko zarumieni.
- Dodaj pomidory z puszki do patelni, rozgnieć je lekko widelcem. Dopraw solą i pieprzem według uznania.
- Dodaj oliwki i gotuj na wolnym ogniu przez około 10 minut, aż sos lekko się zredukuje.
- Wymieszaj ugotowany makaron z sosem na patelni, upewniając się, że jest równomiernie pokryty.
- Podawaj danie gorące, udekorowane świeżymi liśćmi bazylii.
