Wielkanoc to idealna okazja, by wprowadzić do menu coś świeżego, lekkiego i wiosennego. A skoro mamy wiosnę, to czas na świeże warzywa, lekkie dania i dużo zieleni na talerzu. Tarta z warzywami i jajkami na cieście francuskim to nie tylko pyszna, ale też pięknie prezentująca się potrawa – sprawdzi się świetnie na wielkanocnym stole jako przekąska, danie główne lub lekka kolacja. Tarta wielkanocna z sezonowymi warzywami – szparagami, cukinią, groszkiem i fasolką szparagową – oraz jajkami to pyszna, efektowna propozycja, która pięknie wygląda i jeszcze lepiej smakuje. Jeśli masz ochotę, możesz podać ją z lekkim sosem jogurtowo-ziołowym lub tradycyjnie z …
🍴 Tarta wielkanocna z warzywami i jajkami
- Liczba porcji: 6
- Czas gotowania: 40 min
- Czas przygotowania: 25 min
- Szacunkowy koszt: 30 zł
Informacje o wartości odżywczej
- Kalorie: 350 kcal na porcję
- Białko: 10 g
- Tłuszcz: 25 g
- Węglowodany: 20 g
Składniki
- 1 opakowanie ciasta francuskiego
- 3 jajka
- 200 ml śmietany 18%
- 1 cebula
- 1 czerwona papryka
- 1 cukinia
- 100 g szpinaku
- 50 g sera feta
- Sól i pieprz do smaku
Przepis
Tarta wielkanocna z warzywami i jajkami to doskonała propozycja na świąteczny stół, która zachwyci swoją różnorodnością smaków i kolorów. Oparta na kruchym cieście francuskim, które jest idealnym fundamentem dla bogatej w składniki wypełnienia. Podduszone na patelni cebula, papryka, cukinia i szpinak tworzą harmonijną kompozycję smakową, która uzupełniana jest przez kremową masę jajeczno-śmietanową z dodatkiem sera feta. To danie nie tylko smakuje wyśmienicie, ale także prezentuje się wyjątkowo apetycznie, dzięki czemu z łatwością stanie się ozdobą wielkanocnego stołu. Tarta jest nie tylko pyszna, ale i zdrowa, dostarczając niezbędnych składników odżywczych, takich jak białko, witaminy i minerały zawarte w świeżych warzywach. Jej przygotowanie nie wymaga nadmiernej ilości czasu ani wysiłku, co czyni ją idealnym wyborem na świąteczne spotkania rodzinne czy nieformalne przyjęcia. Daj się ponieść wiosennej aurze i wypróbuj przepis, który z pewnością przypadnie do gustu zarówno dorosłym, jak i dzieciom, a jego kolorystyka i smak wprowadzą wiele radości do wielkanocnego świętowania. Nie czekaj dłużej i zanurz się w świecie smaków, przygotowując tę klasyczną, a zarazem nowoczesną tartę, która zadowoli najbardziej wymagających smakoszy.
- Rozgrzej piekarnik do 180°C. Przygotuj formę na tartę, wyściełając ją papierem do pieczenia.
- Rozwiń ciasto francuskie i ułóż je w formie, starając się, aby pokryło dno i boki formy. Usuń nadmiar ciasta.
- Cebulę posiekaj drobno, paprykę i cukinię pokrój w kostkę. Szpinak opłucz i osusz.
- Na patelni podsmaż cebulę do zeszklenia, dodaj paprykę i cukinię, smaż przez 5 minut. Na koniec dodaj szpinak i smaż, aż zwiędnie. Dopraw solą i pieprzem.
- W misce wymieszaj jajka ze śmietaną, dodaj pokruszony ser feta oraz dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Na przygotowane ciasto francuskie wyłóż podduszone warzywa, a następnie zalej je mieszanką jajeczno-śmietanową.
- Piecz tartę w piekarniku przez 35-40 minut, aż masa jajeczna się zetnie, a ciasto zarumieni. Wyjmij i odstaw na parę minut przed podaniem.
