Grill to nie tylko mięsa i kiełbaski! Jeśli chcesz naprawdę zaskoczyć swoich gości, postaw na nietypową, ale niezwykle prostą przekąskę, która połączy w sobie słodycz owoców i wytrawny smak sera. Grillowane gruszki z serem pleśniowym to pomysł, który zawsze robi furorę – szybki w przygotowaniu, elegancki w podaniu i... niezapomniany w smaku.
🍐 Dlaczego grillowane gruszki?
Gruszki na grillu nabierają:
-
słodyczy – ciepło karmelizuje naturalne cukry,
-
miękkości – owoce stają się przyjemnie soczyste,
-
delikatnego aromatu – lekko dymny posmak podbija ich charakter.
Połączenie ich z kremowym, lekko ostrym serem pleśniowym tworzy harmonijną kompozycję smaków – idealną na letnie przyjęcia, romantyczne kolacje lub jako nietypowy przerywnik między grillowanym mięsem a warzywami.
🧀 Jaki ser najlepiej wybrać?
Do grillowanych gruszek najlepiej pasują sery o intensywnym, wyrazistym smaku. Najlepsze opcje to:
-
gorgonzola – kremowa, lekko słodkawa,
-
ser z niebieską pleśnią (np. roquefort) – ostry, wyrazisty,
-
camembert lub brie – jeśli chcesz bardziej delikatnego efektu.
Świetnym pomysłem jest też dodanie odrobiny miodu, który podkreśli całą słodycz dania 🍯
📝 Przepis na grillowane gruszki z serem pleśniowym
Składniki:
-
2 dojrzałe, ale jędrne gruszki 🍐
-
ok. 100 g sera pleśniowego (gorgonzola, roquefort lub brie) 🧀
-
1–2 łyżki miodu
-
świeżo zmielony czarny pieprz
-
garść orzechów włoskich lub pekan (opcjonalnie) 🌰
-
oliwa z oliwek
Przygotowanie:
-
Gruszki przekrój na pół i usuń gniazda nasienne.
-
Delikatnie posmaruj połówki oliwą z oliwek.
-
Ułóż gruszki na średnio rozgrzanym grillu (miąższem do dołu) i grilluj przez 3–4 minuty.
-
Odwróć gruszki na drugą stronę, do środka każdej nałóż kawałek sera.
-
Grilluj jeszcze 2–3 minuty, aż ser zacznie się delikatnie topić.
-
Podawaj od razu, polane miodem i posypane orzechami oraz świeżo zmielonym pieprzem.
🌟 Dlaczego warto?
-
Grillowane gruszki wyglądają efektownie, a ich przygotowanie zajmuje tylko kilka minut.
-
To świetny sposób na wprowadzenie owocowej świeżości do cięższych dań z grilla.
-
Słodko-wytrawne połączenie sprawia, że ta przekąska pasuje zarówno do mięsa, jak i do warzywnych dań.
W tym sezonie grillowym zaskocz swoich gości czymś wyjątkowym. Grillowane gruszki z serem pleśniowym to przepis, który pokazuje, że grillowanie to nie tylko klasyka, ale i kreatywność. Spróbuj raz – a na pewno stanie się Twoim hitem niejednej imprezy! 🍐🔥