Czy po Wielkanocy zostaly Wam jeszcze czekoladowe króliczki i jajeczka i nie macie pomysłu, co zrobić z nadmiarem czekolady? Włoskie gospodynie już dawno znalazły na to sposób – i to wyjątkowo smaczny. Poznajcie przepis na czekoladowe salami – „Salame del papa”. Czekoladowe salami z orzechami – włoskie „Salame del papa” to tradycyjny deser z Piemontu z prowincji Alessandria. Deser ten przypomina wyglądem klasyczną włoską kiełbasę, związaną sznurkiem i posypaną cukrem pudrem, który imituje charakterystyczny biały nalot salami. W środku salami znajduje się pyszna masa czekoladowa z kawałkami ciasteczek i orzechów laskowych, przypominająca tłustsze składniki prawdziwego salami. Co do pochodzenia tej …
🍴 Czekoladowe salami z orzechami - włoskie "Salame del papa"
- Liczba porcji: 8
- Czas gotowania: 120 min
- Czas przygotowania: 15 min
- Szacunkowy koszt: 20 zł
Informacje o wartości odżywczej
- Kalorie: 450 kcal na porcję
- Białko: 5 g
- Tłuszcz: 23 g
- Węglowodany: 50 g
- Błonnik: 2 g
Składniki
- 200 g gorzkiej czekolady
- 100 g masła
- 100 g cukru pudru
- 1 jajko
- 200 g herbatników
- 50 g orzechów włoskich
- 50 g orzechów laskowych
- 2-3 łyżki likieru amaretto (opcjonalnie)
- cukier puder do obtoczenia
Przepis
Czekoladowe salami z orzechami to niezwykły deser, który zachwyca nie tylko smakiem, ale i wyglądem przypominającym prawdziwe salami. Włoski smakołyk znany jako "Salame del papa" to propozycja dla miłośników czekolady oraz orzechów, łącząca w sobie bogaty smak kakao, kruchość herbatników i chrupkość orzechów. Przepis ten jest nie tylko prosty, ale i szybki do wykonania, doskonały na każdą okazję, gdy chcemy poczęstować gości czymś wyjątkowym. Wystarczy kilka podstawowych składników – gorzkiej czekolady, masła, cukru pudru, jajka, herbatników oraz różnych rodzajów orzechów, aby stworzyć prawdziwe arcydzieło cukiernicze, które z pewnością stanie się hitem na każdej imprezie czy rodzinnej uroczystości. Czekoladowe salami to także fantastyczny sposób na wykorzystanie resztek ciast czy czekoladowych produktów, które mamy pod ręką. Dla dodatku elegancji i głębi smaku można dodać odrobinę likieru amaretto, który podkreśli aromat czekolady. Deser ten nie wymaga pieczenia, co czyni go jeszcze bardziej atrakcyjnym i dostępnym nawet dla początkujących kucharzy. Wystarczy uformować masę w kształt salami, schłodzić i cieszyć się jego niepowtarzalnym smakiem. Czekoladowe salami to gwarancja zadowolenia gości i niezapomniane wrażenia smakowe. Spróbujcie sami i przekonajcie się, jak wspaniale ten deser komponuje się z filiżanką dobrej kawy czy herbaty.
- Rozpuść czekoladę i masło w kąpieli wodnej, mieszając, aż masa będzie gładka.
- W dużej misce ubij jajko z cukrem pudrem na puszystą masę.
- Do masy jajecznej dodaj roztopioną czekoladę z masłem i dokładnie wymieszaj.
- Pokrusz herbatniki na małe kawałki i dodaj do masy. Posiekaj orzechy i dodaj do reszty składników.
- Jeśli używasz likieru, dodaj go teraz. Wszystko dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą.
- Przełóż masę na arkusz folii spożywczej i uformuj kształt salami. Zawiń ściśle i umieść w lodówce na około 2 godziny, aż masa stężeje.
- Po tym czasie wyjmij salami z lodówki i obtocz w cukrze pudrze dla klasycznego wyglądu.
- Przed podaniem pokrój na plasterki o grubości około 1 cm.
