Airfryer to nie tylko frytki bez oleju i warzywa na parze. Ten mały sprzęt o wielkiej mocy potrafi... upiec pełnoprawne ciasto, i to szybciej niż tradycyjny piekarnik! Ale zanim wlejesz ciasto do pierwszej lepszej formy i wrzucisz do koszyka, przeczytaj ten artykuł do końca – bo jeden błąd może skończyć się zakalcem, przypaloną formą albo, co gorsza, zniszczeniem urządzenia.
🧁 Czy naprawdę da się upiec ciasto w Airfryerze?
Tak – i to zaskakująco dobrze! Dzięki intensywnemu obiegowi gorącego powietrza ciasta rosną równo, są delikatnie chrupiące z zewnątrz i wilgotne w środku. Idealne na szybkie popołudniowe „coś słodkiego”.
Ale Airfryer rządzi się swoimi prawami – tu nie wszystko działa jak w klasycznym piekarniku. Dlatego czasem trzeba zmniejszyć temperaturę, skrócić czas pieczenia i... bardzo uważnie dobrać formę!
⚠️ Ten błąd popełnia wiele osób: niewłaściwa forma!
❌ Zbyt duża forma:
-
Powietrze nie ma jak krążyć, więc ciasto piecze się nierówno – góra przypieczona, środek surowy.
-
Może blokować wentylację, co szkodzi urządzeniu (a czasem i ciastu).
❌ Zły materiał:
-
Cienkie blaszki mogą się odkształcić przez intensywne grzanie.
-
Plastikowe naczynia (tak, zdarza się!) mogą się stopić i... zapach już nigdy nie wyjdzie z Airfryera.
-
Szkło – tylko odporne na wysokie temperatury! Nie każdy szklany pojemnik nadaje się do Airfryera.
✅ Co wybrać:
-
Silikonowe foremki – elastyczne, bezpieczne, idealne do mniejszych wypieków.
-
Małe formy z grubszego aluminium lub stali – tylko jeśli mieszczą się swobodnie w koszyku (i nie dotykają grzałki!).
🍰 Przepis: Proste ciasto waniliowe z Airfryera (forma ok. 12–14 cm)
Składniki:
-
1 jajko
-
60 g cukru
-
1 łyżeczka cukru wanilinowego
-
60 ml oleju roślinnego
-
60 ml mleka
-
90 g mąki pszennej
-
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
Opcjonalnie: garść owoców sezonowych (np. truskawki, maliny) lub łyżka kakao.
👉 Sposób przygotowania:
-
W misce wymieszaj jajko z cukrem i cukrem wanilinowym – aż masa lekko zbieleje.
-
Dodaj olej i mleko, wymieszaj.
-
Wsyp mąkę i proszek do pieczenia – krótko wymieszaj do połączenia składników.
-
Przelej do foremki (najlepiej silikonowej o średnicy do 14 cm).
-
Piecz w 150°C przez 20–25 minut – sprawdź patyczkiem po 20 minutach.
-
Jeśli wierzch zaczyna się rumienić za szybko – przykryj delikatnie folią aluminiową.
🧠 Pro tip: Jak sprawdzić, czy forma nadaje się do Airfryera?
✔ Zmieściła się bez problemu?
✔ Nie dotyka boków ani górnej grzałki?
✔ Jest z materiału żaroodpornego?
✔ Ma nie więcej niż 5–6 cm wysokości?
Jeśli wszystko na „tak” – działaj! Jeśli nie – lepiej sięgnąć po mniejsze, silikonowe foremki lub zamówić specjalną formę do Airfryera (dostępne w marketach i online).
🧁 Co jeszcze możesz upiec w Airfryerze?
-
Sernik w mini wersji
-
Brownie w 10 minut
-
Szarlotkę z gotowego ciasta
-
Babeczki z jagodami
-
Mini-tarty
Pamiętaj tylko o czasie i temperaturze – w Airfryerze wszystko dzieje się szybciej i intensywniej.
🔁 Piekarnik czy Airfryer – co lepsze do ciasta?
🛑 Podsumowanie – najważniejsze zasady:
-
✅ Używaj małych, żaroodpornych foremek
-
✅ Piecz w niższej temperaturze (ok. 150°C)
-
✅ Nie przepełniaj koszyka – zostaw miejsce na obieg powietrza
-
✅ Sprawdzaj patyczkiem i nie sugeruj się tylko kolorem wierzchu
-
❌ NIE używaj dużych, ciężkich form – zniszczysz ciasto (i Airfryera)