Blog: Bullio strona 14

Sałatka z bobu i pomidorów

Składniki: 500 g bobu + 1/2 łyżeczki soli 250 g pomidorów koktajlowych 2 ząbki czosnku 1 łyżka oleju do smażenia 2 łyżki masła 1,5 łyżki białego, wytrawnego wina 1/2 szklanki …

Marchewka z groszkiem

Składniki: 1,5 kg marchewki 450 g mrożonego, zielonego groszku 2 łyżki masła 1 czubata łyżka mąki 1 szklanka wody sól Marchew umyć i ugotować w osolonej wodzie do miękkości. Jeden …

Placki jogurtowe z karmelizowanymi jabłkami

Składniki: - 180 g jogurtu naturalnego - 150 g mąki pszennej - 2 jajka - 2 łyżki masła - 2 łyżki cukru pudru - 1 łyżeczka cukru waniliowego - 2 …

Kasza jęczmienna z warzywami i sosem pomidorowym

Składniki: - 100 g kaszy jęczmiennej + 1 łyżeczka soli - 400 g passaty pomidorowej - 3 słodkie pomidory (np. malinowe) - 1 średni bakłażan - 1 mała cebula - …

Pstrąg z grilla

Składniki na jedną porcję: 1 patroszony pstrąg 1 gruby plaster cytryny 1 gruby plaster czerwonej cebuli 2 gałązki koperku sól olej do smażenia Piec ok. 20-30 minut na grillu lub …

Focaccia z rozmarynem i solą morską

Ciasto: 8 g suchych drożdży 400 g mąki pszennej + do podsypywania ciasta 1 szklanka ciepłej wody 1 łyżeczka soli 2 łyżki oliwy z oliwek Dodatki: kilka listków świeżego rozmarynu …

Surówka z pora, marchewki i jabłka

Składniki: 2 pory (tylko biała część) 1 duże jabłko 1 duża marchewka 2 łyżki majonezu 3 łyżki jogurtu naturalnego szczypta soli szczypta pieprzu Pory (jasną część) pokroić w cienkie plastry. …

Placki ziemniaczane z pieczarkami i parmezanem

Składniki: 750 g ziemniaków 1 mała cebula 150 g pieczarek 50 g parmezanu 2 łyżki mąki pszennej 2 jajka szczypta soli szczypta pieprzu olej do smażenia Ziemniaki obrać i zetrzeć …

Leczo

Składniki: 3 duże papryki (czerwona, żółta i zielona) 700 g passaty pomidorowej 2 średnie cebule 150 g kiełbasy (użyłam drobiowej) 3 ząbki czosnku 2 łyżeczki słodkiej, suszonej papryki sól i …

Kajzerki

Składniki: 3 szklanki mąki pszennej + do podsypywania 20 g świeżych drożdży 3/4 szklanki ciepłej wody 1,5 łyżeczki cukru 1 łyżeczka soli 1 jajko Przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe …

Pancakes bananowo-brzoskwiniowe

Składniki: 1 szklanka mąki pszennej 1 dojrzały banan 1 dojrzała brzoskwinia 1 łyżeczka miodu 2 łyżeczki proszku do pieczenia 2 jajka 1/2 szklanki mleka Brzoskwinię i banana obrać i ugnieść …

Sernik na zimno na biszkoptach

Składniki: 1 kg sera twarogowego do serników (z wiaderka) 2 łyżki żelatyny 150 g śmietany 30% 3/4 szklanki cukru pudru ok. 500 g owoców (truskawek, malin, borówek, jeżyn) 1 galaretka …

Kasza bulgur z suszonymi pomidorami i ciecierzycą

Składniki: 1/2 szklanki nasion ciecierzycy 100 g kaszy bulgur 1 łyżeczka soli 10 suszonych pomidorów z zalewy 3 łyżki pasty z suszonych pomidorów (gotowej lub wykonanej samodzielnie) 2 łyżki pasty …

Kotlety jajeczno-jaglane

Składniki: 50 g kaszy jaglanej + 1/2 łyżeczki soli 5 jajek 1/2 pęczka natki pietruszki 1/2 szklanki startego żółtego sera długodojrzewającego 1/2 łyżeczki soli szczypta pieprzu bułka tarta do obtoczenia …

Placki z batatów i kaszy jaglanej (na słodko)

Składniki: 200 g batatów 50 g kaszy jaglanej + szczypta soli 1 łyżeczka miodu 5 suszonych śliwek 5 suszonych moreli 2 łyżki mąki pszennej 1 jajko olej do smażenia Bardzo …

Placki z mascarpone

Składniki: - 120 g mascarpone - 1 szklanka mąki pszennej - 2 łyżeczki miodu - 2 łyżeczki proszku do pieczenia - 2 łyżeczki cukru waniliowego - 2 jajka - 1/2 …

Makaron z kurkami i mascarpone

Składniki: 200 g kurek 125 g mascarpone 1 mała cebula 1 łyżka masła szczypta soli szczypta pieprzu 1/2 łyżeczki suszonego estragonu 120 g podłużnego, grubszego makaronu + łyżeczka soli kilka …

Kruche ciasto z malinami i bezą

Kruche ciasto: 250 g mąki pszennej 50 g cukru 200 g zimnego masła 1 łyżeczka proszku do pieczenia 4 żółtka Beza: 6 białek 200 g cukru 1 łyżka mąki ziemniaczanej …