Sopa azteca (sopa de tortilla) – meksykańska pomidorowa z kawałkami chrupiącej, tortilli, awokado, kolendrą i sokiem z limonki.
Café de olla – kawa z garnka po meksykańsku z cynamonem, anyżem, goździkami i cukrem trzcinowym. Idealna na chłodniejsze dni.
Tacos al pastor z wieprzowiny zamarynowanej w paście adobo z ananasem. Przepis na najsłynniejszy meksykański street-food w wersji domowej.
Domowa tortilla kukurydziana – przepis na meksykańskie placki z masa harina (nixtamalizowanej mąki kukurydzianej). Idealne do tacos.
Przepis na jajka smażone w skorupkach. Tradycyjne faszerowane jajka posypane bułką tartą i smażone na maśle. Idealne na Wielkanoc.
Babka z ajerkoniakiem i polewą z białej czekolady to przepis na tradycyjne wielkanocne ciasto ucierane z dodatkiem likieru jajecznego.
Przepis na najlepszy ajerkoniak – domowy likier jajeczny przygotowany z żółtek utartych z cukrem i mlekiem skondensowanym.
Wiosenna sałatka z jajkiem, ogórkiem, rzodkiewką i szczypiorkiem. Idealna na śniadanie oraz wielkanocny stół. Prosta i pyszna.
Pasta jajeczna to śniadaniowy klasyk. Ten przepis na pastę z jajek ze szczypiorkiem i musztardą francuską smakuje najlepiej!
Przepis na burrito z wołowiną, czarną fasolą i papryką chipotle. Idealny pomysł na domowy fast food w meksykańskim stylu.
Caponata di melanzane – przepis na sycylijski gulasz z bakłażana z oliwkami, kaparami i pomidorami. Pomysł na smaczną przystawkę lub lekką kolację.
Solanka (солянка czyt. soljanka) – ukraińska zupa z mięsem i ogórkami kiszonymi to idealny przepis na sycące i rozgrzewające danie na zimę.
Sałatka z tortellini, suszonymi pomidorami, oliwkami i rukolą to pomysł na pyszną kolację czy też imprezową przekąskę na stół.
Przepis na pączki z kremem pistacjowym na bazie pasty orzechowej, serka mascarpone i białej czekolady. Idealne na Tłusty Czwartek.
Przepis na pączki serca z malinami to moja propozycja na nadchodzący Tłusty Czwartek lub Walentynki. Piękne i słodkie.
Przepis na ptysie tiramisu zainspirowane włoskim deserem. Chrupiące ciastko parzone z kremem mascarpone i biszkoptem nasączonym w kawie.
Sałatka z czerwonych pomarańczy, fenkułu i pistacji z sosem narsharab to prosty pomysł na lekką kolację lub dodatek do obiadu.
Przepis na babeczki z mango i kremem kokosowym. Proste babeczki z dodatkiem pulpy z mango, udekorowane egzotycznym kremem i owocami.
