Blog: food2.pl strona 35

Muszelki nadziewane bakłażanem i mascarpone

Pozytywnie zakręcony albo należałoby raczej powiedzieć zmiksowany ze mnie człowiek, bo z pewnym przyrządem kuchennym nie rozstaję się na krok (co widać na załączonym obrazku). W przyszłości marzę o założeniu …

Boczniaki smażone z sosem sojowym, imbirem i czosnkiem

😉 SKŁADNIKI - 500 g boczniaków - 1 ząbek czosnku - 2 łyżki sosu sojowego - 1 łyżka syropu z agawy - 1 łyżka octu ryżowego - szczypta płatków chili …

Polędwiczki wieprzowe z purée z marchwi i gruszki

Pozytywnie zakręcony albo należałoby raczej powiedzieć zmiksowany ze mnie człowiek, bo z pewnym przyrządem kuchennym nie rozstaję się na krok (co widać na załączonym obrazku). W przyszłości marzę o założeniu …

Buraczane gnocchi z szynką parmeńską i parmezanem

Pozytywnie zakręcony albo należałoby raczej powiedzieć zmiksowany ze mnie człowiek, bo z pewnym przyrządem kuchennym nie rozstaję się na krok (co widać na załączonym obrazku). W przyszłości marzę o założeniu …

Kotlety mielone z kalafiora

Poczciwy mielony nie tylko musi być przygotowany z mięsa, bo przy użyciu odpowiednich przypraw z kalafiora i kaszy jaglanej możemy wyczarować wspaniałe kotlety z chrupiącą panierką i to nawet w …

Terrina na cydrze z owocami lata

Pozytywnie zakręcony albo należałoby raczej powiedzieć zmiksowany ze mnie człowiek, bo z pewnym przyrządem kuchennym nie rozstaję się na krok (co widać na załączonym obrazku). W przyszłości marzę o założeniu …

Pierogi z kurkami, serem mascarpone i chipsami z szałwii

SKŁADNIKI Ciasto na pierogi: 300 g mąki + trochę do podsypywania 1 jajko ok. 150 ml ciepłej wody 1 łyżka oleju ½ łyżeczki soli Farsz: 300 g kurek 200 g …

Queijadas de Leite - portugalskie mleczne babeczki

Najsłynniejsze są, które koniecznie musicie wypróbować podczas wyprawy do tego urokliwego miasteczka w jednej z tamtejszych cukierni lub będąc na. Ten piekielnie prosty przepis odkryłem w książceautorstwai zanim wziąłem się …

Pastéis de Nata - portugalskie babeczki budyniowe z Belém

Możecie o nich przeczytać w przewodniku: 10 rzeczy, które każdy foodie musi zrobić w Lizbonie Co w pastéis de nata jest tak wyjątkowego? Swoją prawie 200-letnią historię pastéis de nata …

Queijo Fresco com Mel e Amêndoas - ser z miodem i migdałami

Po raz pierwszy ten deser jadłem w jednej z najsłynniejszych lizbońskich restauracji —, o której Wam wspominałem w Gdzie zjeść? en deser to było moje największe kulinarne odkrycie w Portugalii!, …

Polvo à lagareiro - pieczona ośmiornica po portugalsku

SKŁADNIKI - 1 ośmiornica o wadze około 1 kg lub 8 macek - 1 kg ziemniaków - 2 cebule - 2 pomidory - 1 główka czosnku - 4 listki laurowe …

Pastéis de Bacalhau - portugalskie krokiety z dorsza

Spróbujcie koniecznie; nie pożałujecie! 🙂 SKŁADNIKI Pastéis de Bacalhau: - 250 g solonego dorsza lub 400 g świeżego - 400 g obranych ziemniaków - 1 cebula - 2 ząbki czosnku …

Peixinhos da horta - zielona fasolka w tempurze

Tempura w języku portugalskim to zwie się inaczej polme i oznacza nic innego jak masę z mąki i wody albo jajek, w której obtacza się głównie warzywa i ryby przed …

Petiscos - portugalskie przekąski

Popularne są również: wieprzowina z kiełbaską i piklami, zwana pica-pau, czyli dzięciołem, sardinhas assadas — serwowane w całości grillowane sardynki podawane niekiedy na chlebie, nieśmiertelne konserwy, amêijoas — małże oraz …

Tort bezowy z owocami lata

😀 Ten słodki tort bezowy, skrywający w sobie najlepsze owoce to deser marzenie: chrupiąca z wierzchu beza kryje piankowe nadzienie, a do tego lekka bita śmietana i to, co w …

Melon z jamón serrano i grillowanym serem halloumi

Pozytywnie zakręcony albo należałoby raczej powiedzieć zmiksowany ze mnie człowiek, bo z pewnym przyrządem kuchennym nie rozstaję się na krok (co widać na załączonym obrazku). W przyszłości marzę o założeniu …

Terrina z jeżyn w winie muscat i jogurtu greckiego

😉 Tym razem, przygotowując terrinę, zatopiłem w niej jeżyny w słodkim musującym winie muscat. Gdy stragany uginają się pod naporem jeżyn, malin, czy jagód bardzo często robię z nich galaretki. …