Blog: kardamonowy strona 52

Łosoś pieczony z imbirem i pomarańczami

Składniki: 300 g filetu łososia 2 ząbki czosnku 1 łyżka startego świeżego imbiru parę plasterków pomarańczy sól pieprz olej rzepakowy (przepis na 2 porcje) Pieczemy (skórą do dołu) w piekarniku …

Udka z kurczaka w maśle orzechowym

Składniki: 6 udek z kurczaka pół szklanki masła orzechowego 3/4 szklanki wody 4 łyżki jasnego sosu sojowego 1 łyżka miodu 2 cm kawałek korzenia imbiru 2 ząbki czosnku pół płaskiej …

Pieczony bigos z wieprzowiną i powidłami

czubata łyżka powideł śliwkowych 1/3 łyżeczki wędzonej papryki 4 ziarna ziela angielskiego 3 liście laurowe 3 ziarna jałowca sól pieprz olej rzepakowy Białą kapustę obieramy z brzydkich zewnętrznych liści i …

Grog

Smacznego! Składniki: 2 kubki wody 1 kubek ciemnego rumu 2 łyżki cukru 4 goździki 1 łyżka czarnej herbaty 1 kora cynamonu plastry pomarańczy i cytryny (przepis na 3-4 porcje) Wodę …

Kawa piernikowa

Składniki: 1 kubek zaparzonej ulubionej kawy szczypta przyprawy do piernika 1 płaska łyżeczka cukru waniliowego (opcjonalnie) 1 łyżeczka ubitej śmietany kremówki Kawę zaparzamy wg własnego uznania, można użyć również kawy …

Zupa pieczarkowa z pęczakiem

Składniki: 1,5 l wody 500 g pieczarek biała część pora 1 duża marchewka 1 średni korzeń pietruszki ćwierć małego selera 2 liście laurowe pół szklanki suchej kaszy pęczak 3 łyżki …

Śledzie z bakaliami

Składniki: 5 filetów śledziowych a’la matjas 1 cebula 2 łyżki suszonej żurawiny 2 łyżki rodzynek 2 łyżki suszonych moreli (pokrojonych w paski) 2 łyżki rozdrobnionych migdałów olej rzepakowy pieprz Śledzie …

Cytrynówka

Składniki: 7 cytryn 500 ml spirytusu 400 ml wody źródlanej lub przegotowanej 1 łyżka ziaren kawy (opcjonalnie) 3/4 szklanki cukru 4 goździki Cytryny bardzo dokładnie myjemy i cienko obieramy (tak, …

Świąteczna granola

Składniki: 2 szklanki płatków owsianych pół szklanki suszonej żurawiny pół szklanki suszonych moreli pół szklanki pestek dyni pół szklanki ziaren siemienia lnianego pół szklanki płatków migdałów pół szklanki płynnego miodu …

Trufle owsiane z bakaliami

Ech… Składniki: 70 g płatków owsianych błyskawicznych 50 g rodzynek 50 g suszonej żurawiny 2 łyżki orzechów laskowych 1 łyżka naturalnego kakao (plus do ewentualnego obtoczenia) pół łyżeczki soku z …

Krem z borowików z mascarpone

Składniki: 500 ml bulionu warzywnego 250 g mrożonych borowików garść suszonych borowików 1 cebula 2 ząbki czosnku natka pietruszki łyżka masła łyżka mascarpone sól grzanki z chleba pełnoziarnistego (przepis na …

Gorąca biała czekolada

Składniki: 300 ml mleka 100 ml śmietanki 30% tabliczka białej czekolady pół laski wanilii szczypta gałki muszkatołowej (przepis na 2 porcje) Mleko i śmietankę wlewamy do garnuszka, dodajemy pokruszoną czekoladę, …

Panna cotta z pomarańczą

Składniki: 200 ml śmietanki 30% 200 ml mleka pół laski wanilii 3 łyżeczki żelatyny skórka z połowy pomarańczy sok z połowy pomarańczy 2 łyżki cukru (przepis na 5 porcji) Żelatynę …

Grzanki z gorgonzolą

Składniki: 8 kromek pełnoziarnistego pieczywa (średniej wielkości) 8 suszonych pomidorów z zalewy 4 łyżki gorgonzoli 1 łyżka masła 1 łyżka natki pietruszki (przepis na 2 porcje) 4 kromki chleba smarujemy …

Likier czekoladowo-piernikowy

Składniki: 1,5 tabliczki gorzkiej czekolady 330 ml śmietanki 30% 200 ml spirytusu 200 ml mleka 3-4 łyżki cukru 1 łyżeczka cukru waniliowego 1 płaska łyżeczka przyprawy do piernika Czekoladę rozpuszczamy …

Śledzie w jogurcie

Podobne przepisy: Śledzie w jogurcie z jabłkiem i groszkiem Śledzie w jogurcie z korniszonami i koperkiem Śledzie w śmietanie Śledzie w sosie tatarskim Śledzie krótko opłukujemy z maślanki, bardzo dokładnie …

Pierogi z serem i jarmużem

Składniki: ciasto na pierogi: 1,5 szklanki mąki pszennej (ja używam poznańskiej) około 135 ml ciepłej wody 1 łyżka oleju szczypta soli farsz: 300 g jarmużu 200 g białego sera (ja …