„Graffe” to obok migliaccio , sernika z kaszki semolino i ricotty, kolejna karnawałowa słodkość typowa dla kuchni neapolitańskiej. Drożdżowe pączki z dziurką przygotowane są z maślanego ciasta z dodatkiem ziemniaków, …
Przed nami Tłusty Czwartek i wiele smażonych słodkości do przygotowania. Idealnie wysmażone faworki, pączki czy racuchy powinny być chrupiące, złote i suche, ale przede wszystkim lekkie. Chcąc osiągnąć właściwy efekt, …
Dorada pieczona z fenkułem w aromatycznym sosie pomarańczowym. Proste, zdrowe i lekkie danie obiadowe dla całej rodziny. Polecam serdecznie!
Najprostsza sałatka z burakiem z dodatkiem rukoli, marchwi, selera naciowego, orzechów włoskich i sosem miodowo-musztardowym. Gorąco polecam!
Jeżeli szukacie przepisu na słodkie co nieco, serdecznie polecam Wam dzisiejszy przepis na walentynkowe ciasto czekoladowe. Wilgotne, aksamitne w smaku, bez dodatku masła, za to z mascarpone, które nadało ciastu …
Jeżeli jeszcze nie piekliście kalafiora w całości, serdecznie polecam Wam mój dzisiejszy przepis. Upieczony kalafior nie jest ani za miękki, ani za twardy, w sam raz al dente na tzw. …
Dzisiejszy przepis dedykuję zwłaszcza osobom, które borykają się z alergiami pokarmowymi. Jeżeli szukacie inspiracji na pączki z ciasta drożdżowego bez dodatku jajek i masła, do tego unikacie smażenia w głębokim …
W przyszłym tygodniu Tłusty Czwartek, we Włoszech 1 marca obchodzony jest Tłusty Wtorek „Martedì grasso”, dlatego to już najwyższy czas na podzielenie się z Wami przepisami na karnawałowe słodkości, pochodzącymi …
Sezon na pomarańcze trwa w najlepsze, dlatego zachęcam Was do przygotowywania nie tylko domowej marmolady pomarańczowej , ale również kremu „orange curd”, przepysznej odmiany anglosaskiego cytrynowego „lemon curd”. Krem o …
Przepis na makaron pappardelle z soczewicą i pieczarkami - proste, smaczne i szybkie w przygotowaniu danie obiadowe. Zapraszam!
Na słodkie rozpoczęcie tygodnia przygotowałam chlebek bananowy z czekoladą i orzechami. Prosty i szybki przepis, który przygotujecie w kilka minut bez użycia miksera. Wilgotny, puszysty, niesamowicie pachnący, z pewnością zasmakuje …
Przepis na gołąbki z tuńczykiem, ryżem i suszonymi pomidorami w wersji śródziemnomorskiej. Idealna alternatywna dla tradycyjnych gołąbków z mięsem.
SKŁADNIKI PIECZONY PSTRĄG ŁOSOSIOWY W LIMONKOWYM SOSIE - 4 filety pstrąga łososiowego ze skórą (ok. 600-700 g) - 1-2 łyżki posiekanej natki pietruszki - 1-2 łyżeczki czerwonego pieprzu - starta …
Czym byłoby tiramisu bez lombardzkiego przysmaku, sera mascarpone?! Kremowy, delikatny, słodkawy, jedwabiście gładki, maślany i delikatny. Niezastąpiony składnik wielu ciast i deserów, między innymi: „Mascherpa” tak nazywany w lombardzkim dialekcie, …
Tort bezowy jest jednym z tych deserów, który w naszym domu znika bardzo szybko i rzadko kiedy udaje mi się zrobić zdjęcia. Tym razem udało mi się uprzedzić moich słodkich …
Włoskie pesto orzechowe jest obok pesto genovese jednym z najbardziej znanych i tradycyjnych sosów dla Ligurii. Bazą pesto są orzechy włoskie, a dodatkami orzeszki piniowe, ser Grana Padano lub Parmigiano …
Dziś na blogu solidna porcja witamin w formie surówki z fenkułem, włoską sałatą radicchio i selerem naciowym. Do tego aromatyczny sos pietruszkowo-bazyliowy i mamy idealny zdrowy dodatek do obiadu. Gorąco …
Schab duszony w mleku to bardzo proste, efektowne danie główne, w sam raz do podania na niedzielny obiad z rodziną lub na uroczystą okazję. Miękki i soczysty schab otulony kremowym …
