Blog: moniamieszaigotuje strona 27

Domowe masło

Słodka śmietanka taka zebrana z mleka prosto od krowy gdy będzie stała długo w lodówce kwaśnieje, po prostu robi się z niej kwaśna śmietana. Czynność należy powtórzyć jeszcze raz lub …

Buraczki z białą kapustą

składniki: 2 kg ugotowanych lub upieczonych i obranych buraczków czerwonych 1 kg białej kapusty, użyłam późnej odmiany kamienna głowa 400 g cebuli zalewa 1 szklanka octu 10 % 1 szklanka …

Sałatka z winogronem i fetą

składniki: 5-6 liści sałaty lodowej 400 g różowych winogron 150 g serka sałatkowego a`la feta 2-3 garście słonecznika olej do skropienia sos balsamiczny do skropienia Liście sałaty lodowej porwać na …

Cieciorka po bretońsku

składniki: 500 g cieciorki ok 2,5 l wody 400 g wędzonego boczku 300 g dobrej wiejskiej cienkiej kiełbasy 1 duża cebula 1 słoiczek przecieru pomidorowego (ok 300-350 ml) 2-3 łyżki …

Makaron z wędzoną makrelą

składniki: 400 g makaronu, u mnie pióra nr 17 Lubella 400 g makaronu, u mnie pióra nr 17 Lubella 1 wędzona makrela ok 300 g 1 duża cebula 200 ml …

Caprese z pesto

składniki: 1 kulka mozzarelli 2 nieduże pomidory 2 łyżki pesto z rukoli 2-3 kwiatki nasturcji Do sałatki użyłam własnego pesto z rukoli ale można użyć dowolnego, takiego jakie lubimy. Całość …

Zupa krem z pomarańczowych warzyw

składniki: 650 g batatów 300 g marchewki 400 g dyni ok 1,5 l bulionu, u mnie drobiowy 1 łyżeczka tymianku 1 łyżeczka czubrycy czerwonej ostra papryka pieprz czarny mielony Gotową …

Zupa pieczarkowa z ziemniakami

składniki: 500 g pieczarek 700 g obranych ziemniaków 2 marchewki 2 l bulionu 1 duża cebula 1-2 garście posiekanej natki pietruszki ok 100 ml śmietanki 30 % 1-2 łyżki masła …

Sałatka z pomidorkami i cieciorką

składniki: 400 g pomidorków koktajlowych 1 puszka cieciorki 1 opakowanie mozzarelli małe kulki 1 mała cebula 2-3 garście rukoli sos 5-6 łyżek oleju 1 łyżka soku z cytryny 1 łyżka …

Karpatka

Każda znajdzie dla siebie coś interesującego. składniki: ciasto 1 szklanka wody 125 g masła 1 szklanka mąki pszennej szczypta soli 4 duże jajka 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia krem 1 …

Kalafior marynowany

składniki: 1 duży kalafior ( ok 1,4 kg gotowych różyczek) 2 nieduże marchewki zalewa 6 szklanek wody 3/4 szklanki octu 10 % 3/4 szklanki cukru 1 łyżka soli kamiennej 3-4 …

Kurczak w sosie śmietankowo-ziołowym

składniki: 500 g piersi z kurczaka 1 łyżka masła ok 250 ml śmietanki 30 % 1 łyżeczka oregano 1 łyżeczka bazylii sól posiekana natka pietruszki Pierś kurczaka pokroić w niedużą …

Powidła śliwkowe

Dodać cukier, ja dałam ok szklanki ale oczywiście możemy dać więcej lub mniej, wszystko zależy od naszego smaku i od tego jak słodkie są śliwki. Można drugiego i trzeciego dnia …

Krem z cukinii - dwa kolory i smaki

Zupka zielona jest łagodna natomiast żółta jest ostrzejsza w smaku. składniki: krem zielony 600 g cukinii zielonej 300 g obranych ziemniaków 1 cebula 750 ml bulionu 2 łyżki czubrycy zielonej …

Sałatka z pomidorkami i cieciorką

składniki: 400 g pomidorków koktajlowych 1 puszka cieciorki 1 opakowanie mozzarelli małe kulki 1 mała cebula 2-3 garście rukoli sos 5-6 łyżek oleju 1 łyżka soku z cytryny 1 łyżka …

Pieczony kurczak marynowany jogurcie

składniki: 4 ćwiartki z kurczaka lub 8 pałek 1 duży jogurt naturalny (400 g) 2 ząbki czosnku sól pieprz 1 łyżeczka słodkiej papryki Jogurt przełożyć do miski. Wstawić do piekarnika …

Figi z miodem i orzechami zapiekane na cieście francuskim

Posypane orzechami i polane miodem a do tego zapieczone na cieście francuskim tworzą pyszną przekąskę. składniki: 1 opakowanie ciasta francuskiego (300 g) 4 duże figi 1 serek camembert 1 duża …