Przetwory strona 90

Odkryj sekrety domowego przetwarzania owoców i warzyw. Zainspiruj się naszymi przepisami na przetwory, które zaskoczą Cię swoim smakiem i oryginalnością. Dopieszczaj swój jadłospis domowymi dżemami, konfiturami, kiszonkami i innymi przetworami domowymi.

Syrop z pigwowca

Najprościej można dodawać do herbatki lub zasypać ponownie cukrem,zakręcić słoiki i trzymać w zimnym miejscu...w odpowiednim czasie wykorzystać do ciasta. W końcu trochę tych witamin jeszcze pozostanie a sam syrop …

Domowa sól cytrynowa

Dodatkiem do tego dania są ugotowane na Re: śledź w śmietanie a u mnie w domu rodzinnym, takiego śledzia podawało się w najprostszy z możliwych sposobów: jak już śledź z …

Sok z aronii

składniki: 2 kg aronii 1 kg cukru 1 l zimnej przefiltrowanej wody Owoce aronii najlepiej zbierać po przymrozkach dzięki temu nie będzie miała w sobie tej nieprzyjemnej w smaku goryczki. …

Dżem z jabłek i dyni

Przetwory - Dżem z jabłek i dyni

Sałatka z białej kapusty

składniki: sałatka 3 kg białej kapusty, późna odmiana zbierana jesienią kamienna głowa 1 kg papryki czerwonej 0,5 kg cebuli 0,5 kg marchewki 0,5 kg kiszonych ogórków 4 łyżki soli kamiennej …

Konfitura z jarzębiny i jabłek z nutą limonki

Mnie to nie przekonuje z kilku względów: receptury pochodzą z czasów, kiedy nie dysponowaliśmy zamrażarkami, dziś wystarczy oczyszczone owoce zamrozić na kilka dni; im późniejszy zbiór tym mniej sprzyjające warunki, …

Winogrona marynowane w papryce

Składniki: - Winogrona - 600 g - Papryka czerwona - 5 sztuk - Ocet jabłkowy 6% - 2 szklanki - Woda - 2 szklanki - Miód - 1 szklanka - …

Ocet z dzikiej róży i głogu

Owoce umyć i odsączyć na sicie lub papierowym ręczniku, wsypać do słoja, zalać zimą i przegotowaną wodą z dodatkiem cukru (do 1 łyżeczki na szkl. Miałam pracujący ocet jabłkowy, więc …

Kompot jabłkowy z dodatkami

składniki: 2 kg twardych jabłek, u mnie antonówki garstka owoców aronii 1 gałązka świeżej mięty 1 laska wanilii cukier zimna przefiltrowana woda Jabłka obrać ze skórki, wykroić gniazda nasienne i …

Sałatka z buraków

Przetwory - Sałatka z buraków

Konfitury z dzikiej róży i głogu z kokosową nutką

Owoce włożyć do rondla zalać wodą, rozgotować (ok. 30 minut), zmiksować blenderem (ewentualnie przetrzeć przez sito). Rozmrozić, ostrym nożykiem usunąć szypułki, nasiona, z róży także włoski.

Domowy ocet pomidorowy z macierzanką

W sklepach dość często można znaleźć pomidorowe maceraty tj. octy aromatyzowane pomidorami, ciekawe dodatki kulinarne, dość drogie i mające niewiele wspólnego ze 100% octem pomidorowym, wystarczy poczytać etykiety :) Domowy …

Konfitura z zielonych pomidorów

Jeśli konfitury są zbyt rzadkie można je odsączyć na sicie (sok wykorzystać, np. jako sos do deserów lub dań na słodko). Gorące konfitury przełożyć do wyparzonych słoików, szczelnie zamknąć, odstawić …

Limoncello

Jeśli ktoś się bardzo śpieszy może czas przygotowań skrócić nawet do 14 dni (7 dni moczenie skórek, dodać syrop cukrowy, wymieszać, przefiltrować, rozlać do butelek, odstawić na 7 dni). - …

Obiad w 20 minut

Czas przygotowania: 20 minut Porcje: 3 Składniki: - 400 g Fasolki Szparagowej Zielonej już przygotowanej na parze Bonduelle, - 3 jajka, - 1,5 szklanki ajwaru (najlepiej domowego), - 1 szklanka …