Przetwory strona 94

Odkryj sekrety domowego przetwarzania owoców i warzyw. Zainspiruj się naszymi przepisami na przetwory, które zaskoczą Cię swoim smakiem i oryginalnością. Dopieszczaj swój jadłospis domowymi dżemami, konfiturami, kiszonkami i innymi przetworami domowymi.

Konfitura borówkowa z szampanem

Ponownie mieszając doprowadzić do wrzenia, wlać szampana i gotować na wolnym ogniu około 20 minut aż masa zacznie lekko tężeć. Gorącą konfiturę przelać do wyparzonych słoiczków, szczelnie zakręcić i odłożyć …

Dżem brzoskwiniowy z wanilią

Składniki: - 1 kg dojrzałych brzoskwiń - 1 laska wanilii Ale-raj - 350 g cukru - 1 żelfix 3:1 Brzoskwinie umyć i obrać z skórki. Laskę wanilii przekroić wzdłuż, ostrym …

Czekośliwka

Na 15 minut przed końcem smażenia wsypać cukier, kakao, połamaną czekoladę, wymieszać i cały czas mieszając smażyć około 15 minut. Składniki: - 1,5 kg śliwek węgierek - 200 g cukru …

Gruszki z cytryną w syropie

Składniki: - gruszki dowolna ilość - cytryny - Zalewa: - 0,5 l wody - 300 g cukru - 2 łyżki cukru waniliowego Słoiki i nakrętki umyć i wyparzyć. Gruszki umyć, …

Kiszone pomidory

Na blogu znajdziecie też pikantną wersję Kiszone pomidory Kiszone pomidory Czas przygotowania: 30 minut + fermentacja Składniki: 1 kg dojrzałych podłużnych pomidorów (polnych lub lima) ok. 4 cm kawałek chrzanu …

Puree z dyni do ciast i dań

SKŁADNIKI Dynia :) Trudno powiedzieć, ile puree wyjdzie z danej dyni - bo zależy to od zawartości wody :) U mnie wyszło mniej więcej tak : 1 szklanka gęstego puree …

Karmelizowane bakłażany dla miłośników orientu

Bakłażany umyć, wytrzeć, pokroić w kostkę (ok 1 cm), wymieszać z gorącym syropem, gotować do czasu aż zaczną robić się szkliste (ok. 20 minut). Porcje: 8 słoików 0,25 l Czas …

Pesto z pieczonej papryki

PYSZNA PASTA DO SŁOICZKÓW NA ZIMĘ,TERAZ MAMY PYSZNE POMIDORY ,PAPRYKĘ I BAKŁAŻANY ŚWIEŻE I NIEDROGIE WARTO WIĘC ZAMKNĄĆ CHOĆ TROCHĘ TEGO LATA W SŁOIKU I CIESZYĆ SIĘ NIM ZIMĄ,IDEALNE DO …

Malinki w syropie

, podsmażamy na masełku w garnku,przez chwilkę i zalewamy bulionem, tak żeby dalej była dość gęsta, ,gotujemy do miękkości jak już warzywa są miękkie-doprawiamy solą ,pieprzem ,maggi,i dodajemy śmietanę i …

Ogórki z chilli

Składniki: ok 1,5 kg malutkich ogóreczków 2 papryczki chilli trochę nasion gorczycy ( tak na oko o,5 łyżeczki na słoik) po 2 liście laurowe na słoik ok 3 ziaren ziela …

Świetny dżem z wiśni

Składniki: 1 kg wydrylowanych wyśni 500 g cukru (użyłam trzcinowego jednak może być zwykły) jeżeli chcecie bardziej słodki to dodajcie więcej cukru Świetne uzupełnienie znajdziecie tutaj Przygotowanie: Długo zastanawiałam się …

Zamykamy kolejny słoik - tym razem koktajlowe pomidorki

Składniki: 500 g pomidorków 4 małe cebulki lub szalotki po ok 1 łyżeczce gorczycy na słoik główka czosnku zalewa 600 ml octu jabłkowego 1 łyżeczka mielonego imbiru 1 łyżka soli …