Kuchnia strona 112

JAK URATOWAĆ przyschnięte ciasto?

Jeżeli robiłaś ciasto drożdżowe i ostatni kawałek jest już mocno przyschnięty – skieruj na niego parę z żelazka! Po kilku sekundach ciasto powinno odzyskać świeżość :)

JAK SZYBCIEJ obrać cebulę?

Jeżeli masz dużo cebul do obrania to sparz je wrzątkiem! Dzięki temu łatwiej i szybciej pozbędziesz się łupin!

JAK PRZECHOWYWAĆ przecier pomidorowy?

Jeżeli nie zużyłaś całego przecieru pomidorowego to nasyp do niego odrobinę soli i zalej oliwą! Dzięki temu o wiele dłużej będzie świeży i nie spleśnieje!

JAK ZAPOBIEC fermentacji?

Jeżeli robisz własne przetwory w słoikach to pamiętaj, aby na sam wierzch przed zakręceniem dać odrobinę świeżego imbiru! Dzięki temu nasze przetwory będą odpowiednio zabezpieczone przed fermentowaniem.

PAMIĘTAJ O TYM robiąc gołąbki!

Jeżeli przyrządzasz gołąbki to nie musisz oblewać liści wrzątkiem! Wystarczy, że na chwilę włożysz je do mikrofalówki! Ten sam efekt, a szybko i wygodnie :)

CO ZROBIĆ jeżeli rosół wyszedł za tłusty?

Jeżeli rosół wyszedł Ci za tłusty to wrzuć do niego kilka kostek lodu. Obserwuj jak tłuszcz zbiera się obok kostek i w najlepszym momencie pozbądź się ich z rosołu :) …

Mikser kuchenny czy blender – jaki model wybrać?

Ten mechaniczny kuchenny pomocnik to nieoceniony sprzęt – dzięki mikserom można łatwiej przygotowywać wiele potraw, między innymi różnego rodzaju smoothie, ciasta, pasty, majonez czy pianę z białek. W sklepach dostępne …

JAK ZMIĘKCZYĆ masło?

Jeżeli wyjęłaś masło z lodówki i nie możesz rozsmarować go na pieczywie – wlej do miseczki wrzątek, po 20 sekundach wylej i szybko przykryj masło miseczką! Dzięki temu masło stanie …

JAK OBRAĆ pomidora?

Jeżeli chcesz bez trudu obrać pomidora to natnij skórkę i wrzuć pomidora do wrzątku. Po minucie wyciągnij i wrzuć do zimnej wody! Skórka powinna sama odpaść po kontakcie z naszymi …

GOTOWANIE KAPUSTY bez zapachu!

Jeżeli chcesz aby zapach gotowanej kapusty nie był tak uciążliwy jak zawsze – umieść w garnku materiałowy woreczek wypełniony chlebem! Chleb świetnie wchłonie zapach kapusty!

SEKRET smacznego kruchego ciasta!

Jeżeli chcesz sprawić, żeby kruche ciasto było lepsze niż zwykle – zrezygnuj z części mąki na rzecz mielonych migdałów! Zobaczysz! Ciasto będzie bardzo smaczne i jeszcze bardziej delikatne!

JAK PRAWIDŁOWO skrobać rybę?

Jeżeli chcesz sobie ułatwić skrobanie ryby to nasyp na deskę trochę soli i dopiero połóż rybę! Dzięki temu ryba nie będzie Ci się ślizgała!

CZYM ZASTĄPIĆ śmietanę do zupy?

Jeżeli kończysz robić zupę i nagle zauważyłaś, że nie masz śmietany – możesz ją zastąpić! Wystarczy, że wymieszasz ze sobą masło i mleko! Zobaczysz, że będzie tak samo smaczna!

JAK POPRAWIĆ smak cebuli?

Jeżeli chcesz dodać cebulę do sałatki to poszatkuj ją, delikatnie posyp cukrem i odstaw na 3 minuty! Dzięki temu cebulka nabierze łagodnego smaku!