Projekt małej kuchni dla klienta w Słupsku.
Pamiętaj, że na owocach są naklejki z kodami! Zawsze zwracaj uwagę na pierwszą cyfrę kodu (kod ma 5 cyfr). 9 – oznacza ekologiczną żywność 8 – oznacza żywność modyfikowaną genetycznie …
Skład na idealną zalewę: 1 szklanka octu, 2,5 szklanki wody oraz przyprawy takie jak jedna łyżka soli, trzy łyżki cukru, gorczyca, liść laurowy, ziele angielskie. Dokładnie oczyszczamy grzyby a następnie …
Najlepsze warunki dla przetworów to ciemne piwnice z temperaturą między 4 a 8 stopni Celsjusza. Jeśli nie mamy piwnicy to możemy przechowywać przetwory w szafkach , najlepiej wybierać te pod …
Prawidłowe suszenie grzybów polega na tym,że najpierw suszymy je na słońcu a następnie w piekarniku. Uważaj, żeby piekarnik nie był zbyt gorący. Najlepsza temperatura to 40 stopni, możemy również włączyć …
Świeża ryba spełnia następujące warunki: lśniąca skóra, wypukłe oczy oraz różowe skrzela. Świeżość ryby możesz dodatkowo sprawdzić zanurzając ją w wodzie. Świeża ryba opadnie na dno, zaś nieświeża utrzymuje się …
Pamiętaj, aby owoce, które przygotowujesz na konfitury gotować na małym ogniu. W przeciwnym razie owoce się rozpadną. Gotowanie na wolnym ogniu sprawa, że owoce wsiąkają syrop nie tracąc przy tym …
Jeśli chcesz przechować kapustę pekińską to należy włożyć ją do plastikowej torebki a następnie wstawić ją do lodówki ( można ją tak trzymać nawet 2 tygodnie). Kupując kapustę pekińską wybieraj …
W trakcie przygotowywania warzyw do posiłku pamięta, aby nie moczyć ich za długo w wodzie.. Teb proces może pozbawić ich swoich właściwości czyli witamin oraz soli mineralnych.
Aby Twoje placki ziemniaczane były jeszcze lepsze dodaj do nich marchewkę. Dzięki marchewce placki nabiorą ciekawego smaku oraz będą bardziej chrupiące. Ważne, aby wszystkie warzywa ( ziemniaki, marchew, cebule) zetrzeć …
Pamiętaj, że gotując warzywa strączkowe, groch oraz soczewicę, sól dodajemy pod koniec gotowania. Jeśli dodasz sól na początku to warzywa będą twarde.
Aby zrobić w domu pyszne zsiadłe mleko kup mleko z krótkim terminem ważności. Mleko przelej do pojemnika, dodaj łyżkę kwaśnej śmietany, zamieszaj i pozostaw w ciepłym miejscu pod przykryciem (gaza, …
Pamiętaj, że jeżeli trzymasz masło w maselniczce poza lodówką przez 2 dni to używając takiego masła zjadasz masło z jełczejącym albo już zjełczałym tłuszczem! Takie masło wcale nie musi brzydko …
Aby kawa była zdrowsza wystarczy, że dodasz do niej odrobinę sody oczyszczonej! Dzięki temu obniżysz kwasowość kawy, a kawa stanie się smaczniejsza!
Jeżeli podczas smażenia dodasz cytryny do ryby to unikniesz nieprzyjemnego zapachu smażonej ryby. Jony H+ z kwasu cytrynowego łączą się z trimetyloaminą odpowiedzialną za ten zapach. Dzięki temu powstaje nielotna …
Do ulubionego soku owocowego dodaj ćwierć łyżeczki sody oczyszczonej. Pod wpływem kwasu owocowego soda zacznie reagować i wydzielać dwutlenek węgla! Odczekaj kilka minut i gazowany napój gotowy!
