Smażenie jest jedną z podstawowych form obróbki termicznej. Jednak wiele osób popełnia podstawowe błędy, przez które smażenie (samo w sobie niezbyt zdrowe) przyczynia się do pogorszenia jakości mięsa i ryb. …
Poznaj tradycyjny przepis na zakwas na barszcz czerwony i odkryj, jak łatwo można go przygotować w domu. Dowiedz się więcej o procesie fermentacji, przechowywaniu zakwasu i sposobach przyspieszania fermentacji.
Pierniki pochodzą z okolic dzisiejszej Holandii. W przeszłości pierniki były uznawane za symbol luksusu. Dostęp do nich mieli jedynie najbogatsi. Dzisiaj pierniki stanowią jedne z najpopularniejszych ciasteczek w Europie. Nazwa …
Poznaj 10 przydatnych porad na idealne ciasto na pierogi. Dowiedz się, jakie składniki wybrać, jak prawidłowo je połączyć i jak przygotować pierogi.
Już w czasach starożytnych mak był znany cywilizacji jako symbol płodności, obfitości, a także snu. Stosowany był przez Egipcjan jako środek na uspokojenie. Słowianie natomiast uważali, że mak jest pokarmem …
Bez wątpienia na świątecznym stole nie może zabraknąć czerwonego barszczu. Jako dodatek do niego, oprócz tradycyjnych uszek z grzybami, można zaserwować wigilijne paszteciki lub krokiety z kapustą i grzybami. Poniżej …
Na stołach zdecydowanej większości Polaków gości karp – oczywiście w Wigilię. Jednak pomimo tego, że jemy go każdego roku, wciąż niewiele o nim wiemy. Warto więc poznać kilka faktów na …
Zdecydowanie ogórki kiszone to jeden z ulubionych przysmaków Polaków. Poza walorami smakowymi, dostarczają do organizmu bakterie odpowiedzialne za utrzymanie prawidłowej flory bakteryjnej, tak więc wspomagają układ trawienny. Dodatkowo świetnie pomagają …
Odkryj niespotykane zastosowania sody oczyszczonej w kuchni - od zmiękczania mięsa po zastępowanie drożdży.
Ketchup gości na naszych stołach od lat. Jednak wciąż niewiele o nim wiemy. Ketchup, choć dobrze znany, kryje w sobie wiele ciekawostek, które warto poznać. Ketchup nie zawierał pomidorów Ketchup …
Jeśli też denerwuje cię fakt, że po zakupach warzywa i owoce szybko się psują i trzeba je wyrzucić – poznaj poniższe triki. Dzięki nim pieczywo, warzywa i owoce będą świeże …
Moim głównym założeniem jest nie bycie niewolnikiem diety dlatego cieszę się, że mieszczę się w ciuchy, które były już na mnie przyciasne, ale kawałeczek serniczka w święta też wcisnę (Zuzanno! …
Odkryj 15 prostych i skutecznych trików cukierniczych, które ułatwią Ci pieczenie ciast i ciasteczek. Od tworzenia tarty bez foremki po przygotowanie własnej mąki bez glutenu, te porady pomogą Ci wzbogacić …
Frytki to zdecydowanie jeden z najbardziej lubianych przysmaków wielu osób. Ale czy tylko te smażone na oleju są tak smaczne i chrupiące? Mamy sposób na pyszne frytki upieczone w piekarniku! …
Bez wątpienia tatar jest kojarzony z tradycyjnym polskim daniem, chociaż jego receptura narodziła się prawdopodobnie we Francji. Mimo, iż znany jest nam przede wszystkim jako danie z siekanej wołowiny, istnieją …
