Wigilia strona 15

Łazanki z domową masą makową

Składniki - makaron łazanki, 200 g - domowa masa makowa lub kupna, ok 200-250 g (jeśli masa makowa jest kupna to warto dodać do niej ulubione bakalie np.: orzechy, skórka …

Gołąbki z kaszą gryczaną i grzybami

Składniki kapusta włoska, 1 średnia główka kasza gryczana, ok 200 g (2 woreczki) grzyby suszone, ok 120 g cebula, 2-3 szt. czosnek, 1-2 ząbki masło, 1 łyżka majeranek tymianek natka …

Śledzie w zalewie octowej

Składniki - świeże śledzie, 1 kg (tuszki bez głów) - sól - mąka, do obtoczenia - olej, do smażenia zalewa (zasada 1:3 – 1 szklanka octu na 3 szklanki wody) …

Ryba w galarecie

Składniki ryba, filety (4-5 szt. ulubionej ryby np. sandacz, dorsz, łosoś) (u mnie jeden średniej wielkości szczupak w całości) (u mnie jeden średniej wielkości szczupak w całości) włoszczyzna: marchewka, por, …

Pierniki kokosowe

Składniki: 250 g mąki Szymanowskiej 100 g wiórków kokosowych lub mąki kokosowej 100 g daktyli namoczonych (lub śliwek/żurawiny/rodzynek) 20 g oleju 1 jajko 100 g mleka 1 łyżeczka proszku do …

Moczka

Składniki: - 200 g suszonych moreli - 200 g suszonych śliwek - 100 g rodzynek - 150 g piernika - 300-500 ml kompotu z suszu - 400 ml piwa karmelowego …

Śledzie z suszonymi pomidorami

Śledzie z suszonymi pomidorami prosty przepis na aromatyczne śledzie Śledzie z suszonymi pomidorami - składniki 500 g płatów śledziowych ala matias 5-6 połówek suszonych pomidorów odsączonych z zalewy 2 łyżki …

Wigilijne pierogi z kapustą i grzybami

Składniki: Ciasto: - 400 g mąki pszennej (typ 480-500) - około 220-250 ml ciepłej wody - 1 łyżka roztopionego masła lub oliwy - 1 łyżeczka soli - 1 kg kiszonej …

Kompot z suszu

Liczba porcji: 1500 ml mocnego kompotu Kaloryczność kcal: 40 w 100 ml Dieta: bezglutenowa, wegańska, wegetariańska 2 garście suszonych jabłek - 100 g 1 garść suszonych jabłek wędzonych - 50 …

Drożdżowa gwiazda z makiem

SKŁADNIKI Ciasto drożdżowe: 300 g mąki pszennej 50 g cukru 15 g świeżych drożdży (lub 7 g suszonych) 1 całe jajko + 1 żółtko do posmarowania 50 g rozpuszczonego masła …

JOGURTOWE PIEROGI Z KAPUSTĄ I GRZYBAMI

Zalewamy wodą, zagotowujemy i gotujemy przez około 45 min. Kapustę odcedzamy, odciskamy z wody, a następnie siekamy na drobniejsze kawałki. Do miski wsypujemy mąkę, dodajemy sól oraz jogurt naturalny i …

Łosoś pod migdałową pierzynką

To ona zapewnia mu perfekcyjny smak, głęboki, apetyczny kolor, a także wyższą zawartość kwasów nienasyconych Omega-3, selenu, jodu, a także witamin: D, E i B12. My z mężem wręcz uwielbiamy …

Śledzie z marynowaną cebulą

Śledzie z marynowaną cebulą Czas przygotowania: 30 minut + czas oczekiwania Składniki: 5 filetów śledziowych 2 cebule olej rzepakowy Marynata: 1 listek laurowy 2 ziarenka ziela angielskiego 3 ziarenka pieprzu …

Racuchy drożdżowe

Po przeszperaniu internetów, okazało się że racuchy drożdżowe występują jako deser na wigilijnym stole na Mazowszu, Podlasiu oraz Lubelszczyźnie, gdzie niekiedy spotkać można również z racuchy z makiem. Składniki: 30 …

Miękki i wilgotny piernik na ostatnią chwilę (7 składników)

Jeśli decydujecie się jednak na słodkie dodatki, proponuję zmniejszyć ilość cukru w przepisie o przynajmniej 50 g – ciasto samo w sobie jest naprawdę słodkie. ► mąka [260 g / …

Kapusta z grzybami

Niektórym może to nie odpowiadać, jednak w tym przypadku nie złamię mojej kulinarnej tradycji świątecznej ;) Składniki: - 600 g kiszonej kapusty - 30 g suszonych grzybów - 1/4 kostki …

Lekka sałatka jarzynowa z batatem z domowym majonezem cytrynowym

Składniki: – 4 ogórki konserwowe/kiszone – 3 marchewki – 1 batat – 240g mrożonego groszku – 1 pietruszka – 1 jabłko – 1/4 selera – 4 jajka ugotowane na twardo …

Domowa masa makowa z bakaliami

Składniki na 900-1000g: – 500g niebieskiego maku – 100g kandyzowanej skórki pomarańczowej (najlepiej domowej!) – 100g rodzynek – 4 łyżki miodu – 80g cukru/erytrolu – 50g orzechów włoskich – 25g …