Kuchnia polska strona 18

Krokiety z mięsem

Składniki: - 1000 g mięsa mieszanego (drób, wołowe, wieprzowe) - 2 jajka - 3 łyżki wazowe rosołu - 2 cebule - 1 marchewka - kilka ziarenek ziela angielskiego - 2-3 …

Tradycyjne bitki wołowe

Składniki na 3 porcje: 500 g wołowiny na pieczeń 2 łyżki oleju 1 cebula, drobno posiekana 2 ząbki czosnku, zgniecione nożem 2 liście laurowe 3 ziarenka ziela angielskiego 1 suszony …

Kluski leniwe

Jeśli nie zjemy wszystkich klusek od razu ( ja zawsze robię ich więcej), można jej potem przełożyć do plastikowego pojemnika i skropić kilkoma kroplami oleju lub roztopionego masła, wtedy się …

Kapuśniak

Kapuśniak Czas przygotowania: 40 minut Składniki: 1500 ml bulionu (u mnie przygotowany na bazie domowej warzywnej pasty bulionowej), ewentualnie woda domowej warzywnej pasty bulionowej), 1 indycza szyja 500 g kapusty …

Gzik po staropolsku

Obiad - Gzik po staropolsku

Krokiety z mięsem i kapustą

Obiad - Krokiety z mięsem i kapustą

Knedle ze śliwkami

Dodatkiem do tego dania są ugotowane na Re: śledź w śmietanie a u mnie w domu rodzinnym, takiego śledzia podawało się w najprostszy z możliwych sposobów: jak już śledź z …

Pomidorowa z makaronem

Zupy - Pomidorowa z makaronem

Knedle ze śliwkami

Obiad - Knedle ze śliwkami

Zupa kalafiorowa z kurczakiem

Potrzebne nam:- kalafior- 2 marchewki- 5-6 małych ziemniaczków- 250 g mięsa z piersi kurczaka- por (biała część)- kawałek selera- 2 małe pietruszki- 3 kostki bulionowe- śmietana 18% (4-5 łyżek)- sól- …

Bobytka, czyli kopytka z bobu

SKŁADNIKI 500 g bobu 3 czubate łyżki mąki pszennej 1 jajko ½ łyżeczki soli masło do smażenia świeża bazylia do podania PRZYGOTOWANIE Bób ugotuj do miękkości i obierz z łupinek. …

Golonka w glazurze z miodu lipowego i pestek dyni

Szef kuchni poleca: Golonka z glazurze z miodu lipowego i pestek dyni, pure z dyni i moreli, piana jogurtowa z chrzanem i puder z lipy. Wydawać by się mogło, że …

Sorbet z pokrzyw Wojciecha Modesta Amaro - Natura Kuchni Polskiej

Włożyć do rondla, zaleć wodą, gotować na małym ogniu ok. 30-40 minut do czasu aż gruszki zmiękną, wystudź. Korzystając z termometru można bardziej precyzyjnie ustawić temperaturę kąpieli wodnej na ok. …

Sernik Cioci Joli - z dużą ilością sera, jaj i bakalii

Składniki na formę o wymiarach 24x24 cm: 1 kg sera z wiaderka 200 g masła 1 1/2 szklanki cukru 1 op. cukru wanilinowego 8 jajek szczypta soli 2 budynie waniliowe …

Barszcz ukraiński w stylu azjatyskim

Czas przygotowania: 30 minut Składniki: - 1500-2000 ml domowego bulionu, - 20 suszonych grzybów shitake, - 5 ziemniaków, - 3-4 ukiszone buraki, - 1/2 szklanki soku z kiszonych buraków, - …

Pierogi z twarogiem na słodko

Przepisy - Pierogi z twarogiem na słodko