Przekąska strona 22

Śledź z cebulką w oleju

Tradycyjny, ponadczasowy, przez jednych znienawidzony, przez innych uwielbiany – śledź z cebulką w oleju z dodatkiem przypraw 😉 Składniki filety śledziowe a’la Matjas w oleju, 450 g cebula, 2 szt. …

Rolada szpinakowa z łososiem

Bardzo fajne połączenie smaków i efektowny wygląd znajdą na pewno swoich amatorów 😉 Składniki szpinak mrożony (lub świeży), 450 g jajka, 4 szt. masło, 1 łyżka serek śmietankowy (Twój Smak, …

Imprezowe menu

Koktajl truskawkowo-miętowy DESERY Pavlova – tort bezowy z mascarpone i owocami Batony z masła orzechowego Pralinki z masłem orzechowym Ciasteczka z owocami i miodem Ananaski w cieście francuskim Cynamonowe ślimaczki …

Mini hot dogi z ciasta francuskiego – szybka przekąska

Układamy na nim wzdłuż, w odstępach parówki (w całości) i wycinamy nożem prostokąty wokół każdej parówki, żebyśmy mogli je swobodnie zawinąć w ciasto. Pieczemy ok 15-20 min. w piekarniku nagrzanym …

Mini hamburgery

Składniki na kotleciki mięso mielone, 0,5 kg (u mnie przeważnie wołowe lub wołowo-wieprzowe) jajko, 1 szt. cebula, 1 szt. bułka tarta, 2 łyżki sól, pieprz, papryka ostra, do smaku przyprawa …

Spring Rolls z warzywami i makaronem ryżowym

Sos 2: – sos sojowy, 3 łyżki – masło orzechowe, 1 łyżka – sok z cytryny, 2-3 łyżki – czosnek, 1 ząbek – korzeń imbiru, ok 1,5-2 cm, startego na …

Gruszka z serem pleśniowym zawinięta w szynkę parmeńską

Składniki gruszka, 1 szt. (słodka) szynka parmeńska, 12 plastrów ser pleśniowy, 1 op. ok 150 g rukola sok z cytryny, 1 łyżeczka Wykonanie Gruszki myjemy, osuszamy ręcznikiem papierowym, przekrawamy na …

Zdrowe frytki z pietruszki w stylu orientalnym

Czas przygotowania: 30 minut Ilość porcji: 2 Składniki: 4 duże korzenie pietruszki 1 łyżeczka ziaren kuminu 1 łyżeczka ziaren kolendry 2 łyżeczki kurkumy ½ łyżeczki gałki muszkatołowej 1 łyżeczka garam …

Melon z serem pleśniowym zawinięty w szynkę szwarcwaldzką

Składniki melon, 1 szt. (mały) szynka szwarcwaldzka, 12 plastrów ser pleśniowy, 1 op. ok 150 g rukola sok z cytryny, 1 łyżeczka Wykonanie Melona, przekrawamy na pół, obieramy ze skóry, …

Kokilki z ciasta francuskiego z serkiem i wędzonym łososiem

- Blachę wykładamy papierem do pieczenia i układamy na niej kokilki, kolejno: całe kółko jako spód, smarujemy roztrzepanym jajkiem, na to układamy kółko z wyciętym środkiem, smarujemy jajkiem i na …

Ogórki małosolne

Składniki ogórki gruntowe, 1 kg (najlepiej mniej więcej tej samej wielkości) zestaw do kiszenia, 1 szt. (koper, liść chrzanu, korzeń chrzanu) koperek, 1 pęczek czosnek, 4-5 ząbków liście laurowe, 2-3 …

Carpaccio z pieczonego buraka

Można ją przygotować również z buraka surowego, jednak moim zdaniem pieczenie dodatkowo podkręca jego słodki smak 😉 Składniki Porcja dla 2 osób burak, 2 szt. (średnie) ser feta lub kozi, …

Cukiniowe chipsy w ziołowo-serowej panierce

Składniki cukinia, 1 szt. (średnia) oregano, 1 łyżeczka bazylia, 1 łyżeczka rozmaryn, 1 łyżeczka ser żółty tarty, 2 łyżki bułka tarta, 3 łyżki jajko, 2 szt. sól, pieprz i , …

Truskawki w czekoladzie

Truskawki maczamy w ciepłej czekoladzie i odstawiamy do lodówki. * aby ułatwić sobie maczanie truskawek w czekoladzie nabijamy je na patyczki * aby truskawki podczas zastygania czekolady nie stykały się …

Focaccia

Składniki mąka zwykła, 200 g mąka pszenna typ 650, 200 g drożdże instant, 7 g ciepła woda, 300 ml oliwa z oliwek, 4 łyżki + do polania ciasta cukier, 1 …

Farfalle z mozzarellą, rukolą i pomidorkami

Składniki Porcja dla 2 osób makaron Farfalle (kokardki), ok 200-250 g ciekawostki na temat makaronów znajdziecie TUTAJ ciekawostki na temat makaronów znajdziecie TUTAJ mozzarella, 1 op. (kulki lub kula, którą …

Roladki drobiowe ze szpinakiem w cieście francuskim

śmietana 18%, 50 ml ser Camembert, 2 plastry czosnek, 2 ząbki masło, 2 łyżki jajko, 1 szt. gałka muszkatołowa, na czubku łyżeczki przyprawa do kurczaka (ulubiona, u mnie ziołowa +pikantna), …

Powidła śliwkowe, bez cukru

Blaszkę piekarnika wykładamy papierem do pieczenia i do zimnego urządzenia wstawiamy słoiki tak, aby nie stykały się ze sobą.