Wigilia strona 23

Śledzie ‘po włosku’ –śródziemnomorska bomba smaku

Niepoprawna pisownia jak i wymowa wzięła się z holenderskiego wyrażenia ‘maatjesharing’– oznaczającej małego (mają po około 12-15cm), bardzo młodego (około rocznego), najpierw mrożonego (dla zabicia pasożytów i bakterii) a potem …

Leśny pasztet wegański – z czerwonej soczewicy, kaszy jaglanej i suszonych grzybów

Nawet nie tyle nie zdążyłam, co na śmierć o nich zapomniałam. Nikt, kto na co dzień je mięso nie kręcił przy nich nosem. Na ratunek przyszła czerwona soczewica, kasza jaglana, …

Pasztet klasyczny pieczony, nie tylko na święta – kruchy i soczysty

Ścieramy na drobnej tarce gałkę muszkatołową w całości – ta mielona też jest dobra, ale do pasztetu taka pasuje lepiej – jest bardziej aromatyczna i w przeciwieństwie do mielonej nie …

Jajka nadziewane śledziem

Śledzie spróbujcie jak są za słone to je wymoczcie w wodzie jak nie to od razu kroimy w drobne kawałeczki (jeden płat zostawcie na wierzch do dekoracji).Żółtka wyjmujemy do miseczki …

Fasola z kapustą, ziemniakami i grzybami

SKŁADNIKI 1,25kg kiszonej kapusty 50g grzybów 500g ziemniaków 300g fasoli 2 łyżki smalcu ze skwarkami sól, pieprz do smaku SPOSÓB PRZYGOTOWANIA Wieczorem zalewamy grzyby wodą, to samo robimy z fasolą. …

Keks świąteczny

Składniki: 250g mąki + 50g mąki do obsypania bakalii 200g cukru 200g masła 1 łyżeczka proszku do pieczenia szczypta soli 700g bakalii (figi, morele, rodzynki, migdały, orzechy, skórka pomrańczowa kandyzowana) …

Post Dąbrowskiej potrawy świąteczne

Z pora, pietruszki (korzenia), 2 cebul i selera gotujemy wywar warzywny z ulubionymi przyprawami (majeranek, ziele angielskie, pieprz, sól, liść laurowy, lubczyk, koperek). Z powstałej masy formujemy kotlety, które pieczemy …

Post Dąbrowskiej dania na Wigilię

Ze względu na to, że na poście Ewy Dąbrowskiej nie można spożywać większości owoców lub tylko w ilościach dekoracyjnych wykonajmy kompot z suszu ze śliwek z aromatycznymi dodatkami. Jarzyny trzemy …

Barszcz czerwony na zakwasie

jabłko włoszczyzna ok. 1,5 litra zakwasu z buraków Marchewkę, pietruszkę i kawałek selera z włoszczyzny obrać i pokroić na mniejsze kawałki. Składniki: 1,5 kg buraków 1 łyżka suszonych grzybów 2 …

Rolada ziemniaczana z kiszoną kapustą i grzybami

mąki ziemniaczanej (moja szklanka to 230 ml) 2 jajka 1 łyżka posiekanego koperku 2 łyżki oleju lnianego 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej sól i pieprz do smaku Farsz: 400 g ugotowanej …

Francuskie krokieciki z soczewicą

I okazuje się, że dla dziecka najbardziej odpowiednie i bezpieczne w samodzielnym spożywaniu okazują się… ziemniaki z olejem lnianym czy racuchy z jabłkami, o ile są 😉 u nas są …

Śledzie w sosie salsa

Sos zrobiłam z dodatkiem kepczupu ale można użyć także przecieru pomidorowego tylko trzeba potem bardziej doprawić. składniki: 8 filetów śledziowych solonych 1 średnia papryka 1 duża cebula 1 średnia marchewka …

Makowiec

Jak wykonać przepis na – Jeśli zdecydujesz się wykonać przepis na: Makowiec wg. mojej propozycji, będę wdzięczny, jeśli podzielisz się z innymi opinią na jego temat oraz zrobisz zdjęcie wykonej …

Świąteczne potrawy na ostatnią chwilę

Natomiast jeśli macie już przygotowany, bo jakimś cudem znaleźliście chwilę na przygotowanie go jakiś czas temu lub ktoś Was nim obdarował to tu macie przepis BARSZCZ CZERWONY jeśli nie macie …