Przekąska strona 24

Śledzie w sosie curry

Składniki filety śledziowe a’la Matias w oleju, 450 g ogórki konserwowe, 3-4 szt. (średniej wielkości) czerwona cebula, 1 szt. śmietana 18%, 250 g majonez, 3 łyżki musztarda francuska, 1 łyżka …

Pasta z suszonych pomidorów ze słonecznikiem i fetą

Składniki suszone pomidory w oleju, 270 g ser feta, 200 g czosnek, 2-3 ząbki pestki słonecznika, 70 g natka pietruszki, garść pieprz cayenne, szczypta sól, do smaku olej z pomidorów …

Tarta na francuskim spodzie z brokułem i migdałami

Składniki ciasto francuskie, 1 op. brokuł, 1 szt. (nieduży) boczek wędzony surowy, 100 g cebula czerwona, 1 szt. ser feta, 50 g płatki migdałów, 1 garść masło, 1 łyżka gałka …

Monte jaglane – fit deser

Składniki (na 2 duże porcje lub 4 mniejsze): mleko, 2 szklanki płatki jaglane, 1 szklanka masło orzechowe (najlepiej z drobinkami orzechów), 1 łyżka kakao gorzkie, 1 łyżeczka miód, 2 łyżki …

Domowa wędlina – schab gotowany w mleku

Składniki schab bez kości, ok 0,7- 1 kg mleko, 1-1,5 l czosnek, 3 ząbki majeranek, 3 łyżeczki rozmaryn, 2 łyżeczki papryka słodka, 2 łyżeczki papryka ostra, 0,5 łyżeczki sól, 1-2 …

Batony z masła orzechowego

- płatki owsiane - ulubione bakalie, 1 garść - dodałam mix: sezam biały, sezam czarny, siemię lniane, 1 łyżka Wykonanie - Masło orzechowe rozpuszczamy w garnku na malutkim ogniu, często …

Kalarepa faszerowana mięsem mielonym

Składniki Porcja dla 2 osób kalarepa, 2 szt. duże mielone, 500 g (np. z łopatki wieprzowej lub wieprzowo-wołowe) cebula, 1 duża czosnek, 2 ząbki pomidor świeży, 1-2 szt. przecier pomidorowy, …

Kiszone rzodkiewki

(jeśli małe) wkładamy na przemiennie: – opcjonalnie liść porzeczki, maliny lub chrzanu – liść laurowy – ziele angielskie – czosnek – chrzan – koper – rzodkiewki Całość zalewamy wodą z …

Ogórki faszerowane twarożkiem

Składniki - twaróg, 250 g (ulubiony: chudy, półtłusty, tłusty) - jogurt naturalny lub śmietana 18%, 2-3 łyżki - ogórek świeży, 2 szt. - rzodkiewka, 5-6 szt. - szczypiorek, 1 pęczek …

Sałata z rukolą, grillowaną gruszką i Camembertem

Świetna dla osób dbających o zdrowie i figurę 😉 Składniki Porcja dla 2 osób rukola, 1 op. gruszka świeża, 1 szt. ser Camembert, 1 op. 120 dag orzechy włoskie łupane, …

Chipsy z batatów

Składniki bataty, 1-2 szt. olej, 1 łyżka sól ulubione zioła – u mnie ostra papryka (szczypta) i zioła prowansalskie (2 łyżeczki) Wykonanie Bataty myjemy, obieramy ze skórki (można dobrze wyszorować …

Wytrawne ptysie

Efektowna, a przy tym niebanalna i wyjątkowo smaczna przekąska, którą szczególnie polecam przygotować na karnawałowe spotkanie w mniejszym gronie przyjaciół. Przygotowana z niego jadalna miseczka, posmarowana serkiem śmietankowym i wypełniona …

Cytrynowe racuchy z wędzonym pstrągiem

Cytrynowe racuchy - 150 g mąki pszennej - 200 ml mleka - 1 jajko - 1 łyżeczka startej skórki z cytryny - szczypta sody oczyszczonej - sól - pieprz - …

Ślimaczki z ciasta francuskiego z kremowym serkiem

Przełożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i piec zgodnie z czasem podanym na opakowaniu ciasta francuskiego (u mnie 180 C -termoobieg, przez 20 minut). Składniki: 1 opakowanie ciasta francuskiego …

Zielona sałatka z serem długo dojrzewającym, gruszką i orzechami włoskimi

Co potrzebujemy: matę bambusową do zwijania sushi przeźroczystą folie spożywczą pałeczki do sushi nori -cienkie płaty z glonów do zwijania sushi ryż do sushi ocet ryżowy wasabi - pastę z …

Przekąska z pomidorami i bazylią

Składniki/12 porcji: -1 arkusz ciasta francuskiego XXL -2 pomidory -2 kule sera mozzarella -1 jajko -½ szklanki tartego sera grana padano -1 Każdy kawałek ciasta nakłuwamy w kilkumiejscach widelcem i …

Szaszłyki z tofu

Składniki: -20 dkg twardego tofu -1 mała czerwona papryka -1/2 brokuła -1 cukinia -1 cebula czerwona marynata: -sól -3 ząbki czosnku -2 łyżki syropu klonowy -2 łyżeczki octu ryżowego -4 …

Krakersy z cheddarem

Świetne na domowe spotkania, na Sylwestra, czy nawet na co dzień, do pochrupania przy fajnym filmie;) Całość do zrobienia w mniej niż kwadrans:) - około 20 krakersów - 200 g …