Mięso strona 63

Karkówka duszona z kapustą pekińską

Składniki 500 g karkówki bez kości 1 duża główka kapusty pekińskiej 1 duża cebula 2 szklanki wody 2 łyżki sosu sojowego 2 łyżki masła klarowanego 4 kawałki papryki konserwowej sól …

Kapuśniaki

Składniki Ciasto - 1 kg mąki - 50 g drożdży - 2 łyżki cukru - 1 szklanka śmietany w temperaturze pokojowej - 1 margaryna - 1-2 jajka - 1-2 żółtka …

Kaczka pieczona w glazurze pomarańczowo-miodowej

English version Roast duck with orange-honey glaze (1 duck) Ingredients: 1 medium duck salt and pepper 1 tablespoon dried tarragon 1/2 tablespoons dried oregano 1/3 cup dry white wine 200 …

Kotlety mielone mojej babci

Polecam również inne przepisy na dania z mięsa mielonego:500g mięsa wieprzowego (łopatka, karkówka)400g mięsa wołowego (łopatka, karkówka)1 duża cebula2 jajka0,5 szklanki kaszy mannyok 0,5 szklanki mlekasólpieprzszczypta majerankuszczypta curryszczypta słodkiej papryki3 …

Forszmak

Składniki 350 g schabu bez kości 1 kiełbasa (dałam podwawelską) 2 łyzki masła klarowanego 2 szklanki wody 1 cebula 1 łyżka mąki pszennej 3 łyżki przecieru pomidorowego 2 średnie marchewki …

Azjatycka wołowina z brokułami

English version Asian style beef with broccoli (4 servings) Ingredients for the sauce: 1 cup of water 2 tbsp cornflour 1 tsp sugar 1 tsp sesame oil ½ tsp salt …

Carnitas czyli wieprzowina po meksykańsku

;) Składniki: 1kg wieprzowiny (łopatka, szynka, karkówka) 1 cała pomarańcza marynata: 2 ząbki czosnku pół łyżeczki kuminu 1 kopiasta łyżeczka wędzonej słodkiej papryki szczypta ostrej papryki 1 łyżeczka oregano 1 …

Smażysz mięso w tzw "PAPIRUSIE"? To nie jest najlepszy pomysł!

Jeżeli kupujesz popularny papier do smażenia mięsa po to aby smażyć beztłuszczowo to niestety robisz jeszcze gorzej niż jakbyś usmażyła mięso normalnie na oleju. Papier do smażenia mięsa zawiera tłuszcz …

Smażone polędwiczki wieprzowe

Znajdziesz tu proste i smaczne przepisy na śniadania, obiady, kolacje, przekąski czy desery. Najwięcej jednak jest tu pomysłów na szybkie dania do pracy - makarony czy sałatki.

Pulpety w sosie cebulowym

Składniki: - 500g mielonej wieprzowiny - 2 jajka - kilka łyżek bułki tartej - marchewka - 3 spore cebule - mąka - olej - przyprawy - koperek, majeranek, sól, pieprz …

Udka kaczki duszone w soku jabłkowym

English version Spiced braised duck legs (8 servings) Ingredients: 8 duck legs, skin on 1 tbsp vegetable oil 2 carrots, peeled and roughly chopped 1 onion, roughly chopped 2 celery …

Polędwica Wellington - polędwica w cieście francuskim

Obiad - Polędwica Wellington - polędwica w cieście francuskim

Kartacze albo cepeliny

Kartacze albo cepeliny Składniki (na 10 sztuk): 1,5 kg ziemniaków (mączystych, typ BC)2 łyżki mąki ziemniaczanejszczypta solinadzienie:400g mielonej wieprzowiny (karkówka, łopatka)1 cebulasólpieprzmajeranekdo gotowania:liść laurowyziele angielskiedo podania:cebulaboczekkwaśna śmietanaZiemniaki, które zawierają dużo …

Kartacze z mięsem (z gotowanych ziemniaków)

I dlaczego jedząc pyzy z tekurą mamy oszukiwać się, że jemy pyzy z mięsem? nie podaję miar i wag, ponieważ wszystko zależy od rodzaju i mączystości ziemniaka. Składniki: - ugotowane …

Łopatka pieczona w kiszonej kapuście i ananasie

Jest to przepis Mariety Mareckiej z programu Abc gotowania-który bardzo lubię.mięsko wychodzi mięciutkie a kapusta jest przepyszna przez połączenie jej z ananasem -polecam Składniki: 1,2 kg łopatki wieprzowej 700 g …