Jeżeli robisz ciasto z owocami jak truskawki czy maliny to zanim je ułożysz na cieście, posyp ciasto budyniem w proszku! Dzięki temu sok z owoców nie wsiąknie w ciasto i …
Jeżeli robisz bezy to pamiętaj aby do białek i cukru dodać szczyptę proszku do pieczenia! Bezy będą wyrośnięte jak nigdy!
Jeżeli robisz czekoladową polewę do tortu lub ciasta to pamiętaj, aby dodać do niej łyżkę jogurtu! Dzięki temu polewa nie będzie pękać podczas krojenia!
Warto w tym przypadku zaopatrzyć się w sitka do maszynki do mięsa, które dokupimy osobno i pozwolą nam tak przygotować mięso, abyśmy byli w pełni…
Przetwory - karmelizowana skórka z pomarańczy
Ciasta - wykwintna domowa karpatka
Ciasta - mufiy z masą black&white
Jeżeli chcesz przykryć dekorowane ciasto, ale obawiasz się, że zniszczysz wzorek lub po prostu że wszystko się przyklei do folii aluminiowej – użyj wykałaczek! Powbijaj w ciasto wykałaczki i połóż …
Jeżeli masz problem z wyjęciem ciasta z formy – obłóż ją dokładnie wilgotną ciepłą ściereczką! To powinno pomóc i po dwóch minutach ciasto powinno wyjść z formy!
Jeżeli masz zamiar robić ciasto to włóż je do worka foliowego i wyrabiaj je przez worek! Dzięki temu twoje ręce nie będą poklejone.
Jeżeli robiłaś ciasto drożdżowe i ostatni kawałek jest już mocno przyschnięty – skieruj na niego parę z żelazka! Po kilku sekundach ciasto powinno odzyskać świeżość :)
Lekkie, delikatne z wyczuwalną nutą cytrynową. Składniki: (na ok. 40 malutkich pączków) 2 jaja średniej wielkości 180 g jogurtu naturalnego 200 g mąki pszennej 2 łyżki drobnego cukru cukier waniliowy …
Jeżeli chcesz sprawić, żeby kruche ciasto było lepsze niż zwykle – zrezygnuj z części mąki na rzecz mielonych migdałów! Zobaczysz! Ciasto będzie bardzo smaczne i jeszcze bardziej delikatne!
Otóż na punkcie tej hybrydy, powstałej z połączenia amerykańskiego donuta i francuskiego croissanta, oszalał najpierw cały Nowy Jork, a później Internet, gdzie blogerzy prześcigają się w przepisach na odkrycie tajemniczej …
Jeżeli chcesz udekorować ciasto różnymi wzorkami, a nie masz szprycy do kremów – wykorzystaj foliowy woreczek! Umieść słodki krem w woreczku, zawiąż i obetnij końcówkę jednego z rogów! Teraz bez …
Jeżeli przygotowujesz ciasto, ale ciągle lepi się do wałka to nie dosypuj mąki tylko nakryj je pergaminem! Teraz powinnaś sobie bez problemu poradzić z rozwałkowaniem ciasta!
Jeżeli pieczesz sernik i chcesz aby miał piękny złoty kolor to wystarczy, że na 15 minut przed końcem pieczenia wyciągniesz go na chwilę i posmarujesz cukrem rozpuszczonym w wodzie!
Jeżeli masz zamiar miksować ciasto to pamiętaj, aby końcówki miksera posmarować oliwą! Dzięki temu ciasto nie będzie się przyklejać podczas miksowania!
