Blog: Kulinarne przygody Gatity strona 69

Torcik czekoladowy z kawowym kremem

Czas przygotowania: 3 godziny Składniki Czekoladowy spód: 50 g masła 100 g cukru 3 łyżki mleka 4 łyżeczki kawy rozpuszczalnej 30 g czekolady 50 g mąki pszennej 3/4 łyżeczki proszku …

Sałatka ryżowa z mango i szynką

Sałatka ryżowa z mango i szynką 15 minut Składniki: 2 szklanki ugotowanego na sypko ryżu basmati 1/2 dojrzałego mango 1 zielony ogórek 5 plasterków szynki konserwowej 1/2 pęczka natki sok …

Czekoladowe salami z orzechami

Czas przygotowania: 4 godziny Proporcje na 3 roladki o dł. 20 cm Składniki: wódka lub inny alkohol do namoczenia rodzynek Wykonanie: 1/3 herbatników miksujemy na pył, resztę łamiemy na drobne …

Koktajl z rzodkiewką

Czas przygotowania: 10 minut Składniki: 400 g naturalnego jogurtu pęczek rzodkiewek 2 garści listków szpinaku sól do smaku kiełki rzodkiewek Wykonanie: 200 g jogurtu miksujemy ze szpinakiem. Tym razem będzie …

Wieprzowina z meksykańską nutką

Czas przygotowania: 40 minut Składniki: 700 g łopatki wieprzowej 1 cebula 1 puszka pomidorów bez skórki 1 puszka czerwonej fasoli 1 łyżeczka chili 1 łyżeczka czerwonej słodkiej papryki 1/2 łyżeczki …

Omlet z zielonymi szparagami i pieczarkami

Czas przygotowania: 20 minut Składniki na 2 porcje Składniki: 1/2 pęczka zielonych szparagów 6-7 pieczarek 4 jajka sól morska pieprz szczypta gałki muszkatołowej olej do smażenia natka pietruszki Wykonanie: Szparagi …

Krem waniliowy według Michela Roux

Czas przygotowania: 20 minut Składniki: 6 żółtek 125 g cukru pudru 40 g mąki pszennej 500 ml mleka 1 laska wanilii Wykonanie: Żółtka ubijamy na puszystą masę z 1/3 cukru. …

Arta z rabarbarem

Czas przygotowania: 120 minut Proporcje na formę o średnicy 22 cm Składniki Ciasto: - 200 g mąki pszennej - 120 g zimnego masła pokrojonego w kostkę - 100 g cukru …

Krem angielski (custard) z granatem

Czas przygotowania: 60 minut Składniki: - 200 ml tłustego mleka - 200 ml kremówki 30 lub 36% - 6 żółtek - 150 g cukru - 1 laska wanilii - ziarenka …

Twarożek z czarnuszką

Z czarnuszką pierwszy raz zetknęłam się parę lat temu w Turcji, gdzie na śniadanie podawano pyszny biały ser z duża ilością koperku i czarnuszką właśnie. Takie zestawienie bardzo nam posmakowało, …

Koktajl: jogurt naturalny, kukurydza i czerwone pomarańcze

10 minut Składniki na 3/4 litra Składniki: - 1 puszka kukurydzy - 3 czerwone pomarańcze - 400 g jogurtu naturalnego - 2 łyżki płynnego miodu Wykonanie: Pomarańcze dokładnie myjemy, a …

Zupa krem z pasternakiem

Zupa krem z pasternakiem 50 minut Składniki: 3 korzenie pasternaku 2 korzenie pietruszki 1 mały seler 1,2 litra wody 3 udka z kurczaka 2 listki laurowe 4 ziarenka ziela angielskiego …

Sałatka z kurczakiem curry i granatem

liście rukoli 1 pomarańcza ziarenka z połowy granata 3 łyżki oleju rzepakowego ocet balsamiczny sól pieprz olej rzepakowy do smażenia Wykonanie: Mięso płuczemy, wycieramy ręcznikiem kuchennym, dokładnie wcieramy w nie …

Szarpana wieprzowina po meksykańsku, czyli carnitas

Czas przygotowania: 8 godzin + marynowanie Składniki: 1000 g łopatki wieprzowej 1 łyżeczka cynamonu 1 łyżeczka kuminu 1 łyżeczka kolendry 1 łyżeczka ostrej wędzonej papryki 3 ząbki czosnku 2 łyżki …

Koktajl z jarmużu i kiwi

Czas przygotowania: 2 0 minut Składniki: 2 garści jarmużu 1 dojrzałe kiwi 1 banan 300 g jogurtu naturalnego 1 łyżka otrębów żytnich Wykonanie: Owoce obieramy. Zielony i wiosenny koktajl z …