Jeśli miałabym opisać Sycylię jednym zapachem, byłby to zapach dojrzałych pomarańczy. To właśnie one są bohaterem tradycyjnego sycylijskiego ciasta „Pan d’arancio”. Prostego, domowego wypieku, który Włosi przygotowują przez cały rok, …
Jeśli szukacie prostego, pożywnego i aromatycznego dania, które rozgrzeje Was w zimowe dni, „pasta e fagioli” to strzał w dziesiątkę! Jego nazwa oznacza dosłownie „makaron i fasola”, ale smak tego …
Sałatka z gorgonzolą, orzechami i radicchio to idealny wybór dla osób szukających zdrowych, sezonowych sałatek bez dodatku majonezu, które zachwycają smakiem i prostotą. Intensywna, kremowa gorgonzola spotyka się tu z …
Pieczone klopsiki pod beszamelem to idealna propozycja na domowy obiad, kiedy mamy ochotę na coś sycącego, ale jednocześnie delikatnego w smaku. To comfort food w najlepszym wydaniu, proste składniki, niewiele …
Risotto alla monzese to jedno z najbardziej klasycznych dań Lombardii. To bliski kuzyn słynnego risotto alla milanese, ale z bardzo ważnym dodatkiem: kiełbasą salsiccia, która nadaje potrawie głębi i wyrazistości. …
Pomarańczowa panna cotta to jeden z tych deserów, które zachwycają prostotą i smakiem. Delikatna, aksamitna konsystencja śmietanki połączona z aromatem świeżych pomarańczy tworzy elegancki deser idealny na rodzinne spotkania lub …
Sałatka po sycylijsku z fenkułem, pomarańczami i oliwkami to jedna z najbardziej charakterystycznych przystawek kuchni sycylijskiej. Tylko kilka składników, minimalny czas przygotowania i maksimum smaku; dokładnie tak, jak we włoskiej …
Włoska babka drożdżowa na Święto Trzech Króli to wyjątkowy wypiek pochodzący z Ligurii, przygotowywany tam od pokoleń na zakończenie okresu świątecznego. Miękka, puszysta i delikatnie aromatyczna, idealnie sprawdza się jako …
Są takie wypieki, które pachną świętami jeszcze zanim trafią do piekarnika. Świąteczny wieniec piernikowy z ciasta drożdżowego to właśnie jeden z nich. Miękki, puszysty, aromatyczny i idealny do udekorowania świątecznego …
Jeśli kochacie słodkości pełne aromatu i tradycji, musicie spróbować „Buccellati”. Tradycyjnych sycylijskich ciasteczek z nadzieniem bakaliowym, które swoją historią sięgają świątecznych tradycji na Sycylii. Te kruche pierścienie z bogatym farszem …
Babka miodowa z czekoladową polewą to klasyczne ciasto, które zawsze kojarzy się ze świętami i zapachem unoszącym się w kuchni podczas pieczenia. Jest miękka, wilgotna i aromatyczna, a dodatek miodu …
Jeśli szukacie wyjątkowego, korzennego przysmaku na świąteczny stół, niemieckie pierniczki „Pfeffernüsse” będą w sam raz! Te małe, mięciutkie ciasteczka są pełne aromatu przypraw korzennych, a jednocześnie delikatne i lekko wilgotne. …
Święta Bożego Narodzenia mają swój wyjątkowy smak i zapach – piernika, korzennych przypraw i domowych deserów. Świąteczny sernik piernikowy idealnie wpisuje się w ten klimat. To propozycja dla tych, którzy …
Lasagne z porami, wędzonym łososiem i szpinakiem to wyjątkowe danie, które doskonale sprawdzi się na zbliżające się święta. Delikatne, kremowe pory i aromatyczny szpinak łączą się tu z wyrazistym smakiem …
Ciasteczka zwane „Biscotti di Sant’Ambrogio”, często po prostu „Ambrosiani” to klasyczne słodkości z Mediolanu, które tradycyjnie przygotowuje się w okolicach 7 grudnia, dnia Świętego Ambrożego „Sant’Ambrogio” – biskupa i patrona …
Pierniczki jogurtowe to idealna propozycja dla wszystkich, którzy kochają świąteczne wypieki, ale nie mają czasu na skomplikowane przepisy i długie oczekiwanie na to, aż ciasteczka zmiękną. Dzięki dodatkowi jogurtu naturalnego …
Święta we włoskim domu pachną drożdżowym ciastem, cytrusami i wanilią, a na stole – obok panettone czy cantucci – często pojawiają się także mięciutkie, słodkie bułeczki Danubio. To idealny wypiek …
Sycylia słynie z wyjątkowych słodkości, a jedną z nich jest „Giuggiulena” – chrupiący nugat sezamowy z miodem i migdałami, który od pokoleń pojawia się na sycylijskich stołach, szczególnie w okresie …
