Sycylijskie przekąski z ciasta drożdżowego tzw. „Rosticceria siciliana” to idealna propozycja na przyjęcia, urodziny, a za dwa dni sprawdzą się na sylwestrowym stole. Bazą dla przekąsek jest uniwersalne ciasto drożdżowe, …
Na ostatni przepis przed świętami wybrałam roladę biszkoptową, świąteczny deser typowy dla włoskiego Piemontu – „Ceppo di Natale”, we Francji nazywany „Bȗche de Noël”, symbol szczęścia i pomyślności. Ciasto przypomina …
Szukacie wyjątkowego prezentu świątecznego? Co powiecie na słodkie prezenty typu „zrób to sam”? Słodkie świąteczne prezenty w wersji domowej są wyjątkowe, ponieważ wykonane i zapakowane własnoręcznie. A w prezentach liczy …
Śledzie smażone i marynowane w zalewie octowej to niezwykle smaczna propozycja dla wielbicieli śledzi, zwłaszcza na wigilijny stół. Przepis na śledzie jest bardzo prosty, wymaga jedynie czasu na marynowanie, przynajmniej …
SKŁADNIKI Pieczony schab w sosie z granatu schab o wadze ok. 1 kg 150 ml soku z granatu 150 ml bulionu warzywnego 50 g miękkiego masła 3-4 gałązki rozmarynu 2-3 …
Gwiazdka za pasem, dlatego serdecznie zapraszam Was na świąteczne ciasteczka z Toskanii, jedne z najbardziej cenionych regionalnych deserów – „Cavallucci” ze Sieny. Przyznam szczerze, że nie byłam pewna, czy opublikować …
Jeżeli szukacie sprawdzonego i prostego przepisu na świąteczny piernik, dzisiejszy wpis powinien przypaść Wam do gustu. Jest to jeden z tych przepisów, który nie tylko obowiązkowo pojawia się na naszym …
SKŁADNIKI Czerwona kapusta w wersji świątecznej 1 kg czerwonej kapusty 2 jabłka 1 gruszka 2-3 ząbki czosnku 2 liście laurowe 3 goździki 1 cebula czerwona 2-3 łyżki oliwy 1 łyżka …
Sos beszamelowy, biały, kremowy, niezwykle delikatny i otulający, to bez wątpienia król sosów. Od dawna jest częścią włoskiej tradycji kulinarnej. Bez beszamelu trudno wyobrazić sobie lasagne lub cannelloni, ale również …
Na blogu jest wiele przepisów na lasagne, ale do tej pory brakowało tego jedynego, klasyka kuchni włoskiej. Tradycyjna włoska lasagne alla bolognese, jedno z najbardziej popularnych dań, pojawiające się na …
SKŁADNIKI Pieczony pulpet z łososia 300 g filetu z łososia 400 g ziemniaków 100 g różyczek brokuła* 80-100 g mąki pszennej 1 ząbek czosnku 1 jajko 2-3 łyżki drobno posiekanej …
Serdecznie zapraszam Was na przepis na domowy zielony makaron ze szpinakiem, obowiązkowy składnik tradycyjnej lasagne alla bolognese, tradycyjnego dania kuchni włoskiej, bez której wielu Włochów nie wyobraża sobie świąt Bożego …
Jak co piątek zabieram Was do jednego z włoskich regionów. Dzisiaj zapraszam Was do Genui, skąd pochodzi przepis na „Pandolce genovese”. Świąteczny chlebek bakaliowy z kruchego ciasta aromatyzowanego wanilią oraz …
Serdecznie zapraszam Was na przepis na tradycyjne kalabryjskie pierniczki – „Susumelle”, specjalność regionu Reggio Calabria, Catanzaro, Crotone i Vibo Valentia. Pierniczki o charakterystycznym owalnym kształcie, przygotowywane z ciasta na bazie …
Kochani, mamy już 1 grudnia, przed nami chyba jeden z najbardziej magicznych miesięcy w roku. Czas najwyższy, aby na blogu zaczęły pojawiać się świąteczne przepisy, które mam nadzieję, wprawią Was …
Od jutra ruszam z cyklem świątecznych przepisów, ale już dzisiaj przygotowałam dla Was zbiór przepisów na ciasteczka do kalendarza adwentowego. Znajdziecie w nim tradycyjne pierniczki, ciasteczka waniliowe, imbirowe, maślane cytrynowe, …
Tysięczny przepis na blogu musiałam jakoś uczcić, dlatego zapraszam Was w końcu na przepis na pizze margherita. Piszę „w końcu”, bo sama nie wiem, jak mogłam przeoczyć ten włoski klasyk …
SKŁADNIKI Zapiekanka makaronowa z kalafiorem i porem 400 g makaronu 300 g różyczek kalafiora 50 g parmezanu lub innego żółtego sera 2 pory tymianek 2-3 ząbki czosnku oliwa z oliwek …
