Mleczan, który się wytwarza w procesie, uniemożliwia rozwój szkodliwych i niepożądanych w żywności drobnoustrojów i bakterii gnilnych. Bakteria fermentacji utrwala warzywa i owoce, co umożliwia ich wielomiesięczne przechowywanie i późniejsze …
Baechu kimchi, czyli kiszona kapusta po koreańsku. Przepis na pyszne koreańskie kimchi, które można przygotować w domu.
Kiszone cytryny do pyszny dodatek do dań mięsnych i warzywnych.
Polska kuchnia jest bogata i pełna pysznych potraw. Cześć z nich może wydawać się kontrowersyjna i na pewno nie przypadnie do gustu każdemu. Poznaj potrawy, które wprawiają w osłupienie obcokrajowców! …
Lato w pełni więc zapewne sezon weków w każdym domu się rozpoczął. Poznaj więc przepis na kiszoną cukinie i zrób ją w tym roku! Świeże warzywa i owoce Lato to …
Do przygotowania ukiszonych cytryn potrzebujesz: • 3 niewoskowane cytryny, • wyciśnięty sok z jednej cytryny, • 100 g soli gruboziarnistej, najlepiej morskiej, • 1 laska cynamonu, • 2 małe ostre …
Kiszonki to naturalne probiotyki i prawdziwe źródło zdrowia. Dowiedz się, dlaczego warto je włączyć do swojej codziennej diety. Poznaj zalety jedzenia kiszonek. Kiszonki w codziennej diecie Po kiszonki najczęściej sięgamy …
Odkryj, które warzywa najlepiej jeść na surowo, by nie stracić witaminy C, sulforafanu i probiotyków. Sprawdź listę produktów i praktyczne wskazówki.
Sezon jesienno-zimowy to wzmożony okres zachorowań na infekcję dróg oddechowych. Niskie temperatury, wietrzne i deszczowe dni, sprzyjają obniżeniu naszej odporności. Co zrobić, by uniknąć choroby? Poznaj naturalne produkty, które uchronią …
Składniki: 1 kapusta pekińska 1 kalarepa 30 g cukru 30 g soli 1 marchewka 1 pęczek dymki 6-7 ząbków czosnku 30 g świeżego imbiru 50 g cukru 50 g sosu …
Bakterie probiotyczne mają szeroki zakres działań. Wspomagają trawienie i leczenie dolegliwości ze strony układu pokarmowego, łagodzą efekty nietolerancji laktozy, wspomagają układ odpornościowy i zmniejszają ryzyko występowania alergii. Po probiotyki warto …
Zbilansowana dieta jest kluczowa dla naszej odporności. Dowiedz się, które produkty spożywcze mogą wzmocnić Twoją odporność, a które mogą ją obniżyć.
Każdy z nas wie, że czosnek to najlepszy naturalny antybiotyk. W walce z infekcjami i przeziębieniem jest niezastąpiony. Można go zjadać na surowo, dodawać do różnych dan lub go ukisić. …
Składniki: 1 główka czerwonej kapusty (moja ważyła 1,5 kg) 1 porządna łyżka soli (około 20 g) kamiennej, niejodowanej na każdy kg kapusty Kapustę obieramy z brzydkich zewnętrznych liści, myjemy i …
2 łyżki soli kamiennej niejodowanej 2 litry wody pęczek baldachów kopru 2 łyżeczki gorczycy 1 duża główka czosnku kawałek korzenia chrzanu liście chrzanu, wiśni lub czarnej porzeczki Wykonanie: Ogórki myjemy …
Najlepsza sala bankietowa na twoje urodziny Planujesz swoje urodziny ale nie masz pojęcia gdzie najlepiej będzie zrobić taką […] Planujesz swoje urodziny ale nie masz pojęcia gdzie najlepiej będzie zrobić …
Czas przygotowania: 15 minut Składniki: buraki kiszone w kefirze - kliknij w link po przepis - kliknij w link po przepis ugotowane jajka rzodkiewka sól pieprz opcjonalnie kefir ulubiona zielenina …
Składniki: 3 duże marchewki 2 ząbki czosnku 1 chili 2 łyżki wędzonej papryki 500 ml wody 0,5 łyżki soli (przepis na 2 słoiki po 300 ml) Wodę z solą zagotowujemy, …
