Kuchnia włoska słynie nie tylko z wyśmienitych potraw, ale także z wyjątkowych napojów. Jednym z nich jest „barbajada” – aromatyczny napój kawowy z dodatkiem kakao i bitej śmietany, który pochodzi …
Włoskie ciasto jabłkowe – „Torta di mele veneziana” jest idealne dla miłośników słodkości o delikatnym, owocowym aromacie. Ten klasyczny przepis z regionu Wenecji wyróżnia się prostotą wykonania i intensywnym smakiem …
Risotto to jedno z najbardziej klasycznych dań kuchni włoskiej, a jego kremowa konsystencja i wyjątkowy smak sprawiają, że jest uwielbiane na całym świecie. Dziś zapraszam Was do przygotowania wersji z …
Jeśli kochacie tradycyjną kuchnię włoską, to „Manfredi alla ricotta” jest daniem, które musicie wypróbować! Neapolitański makaron z sosem pomidorowym i ricottą, znany jest również jako „’o piatto d’e feste”, czyli …
Koreczki koktajlowe to idealna przekąska na spotkania z przyjaciółmi, imprezy czy rodzinne uroczystości. Są szybkie w przygotowaniu, efektowne i pełne smaku. Dziś chciałabym zaproponować Wam wersję inspirowaną kuchnią włoską – …
Zapraszam Was na tradycyjne włoskie panettone. Co prawda Święta Bożego Narodzenia już za nami, ale we Włoszech czuć jeszcze nastrój świąt, szkoły są zamknięte, a wszyscy czekają na 6 stycznia, …
Jeśli uwielbiasz dania, w których smak wina idealnie łączy się z soczystym mięsem, zachwycające głębią smaku i aromatu.”Brasato al Barolo” to propozycja dla Ciebie! Włoskie „Brasato al barolo” czyli wołowina …
Włochy to kraj pełen wyjątkowych tradycji kulinarnych, a święta Bożego Narodzenia to czas, kiedy na stołach królują słodkości pełne aromatów i niepowtarzalnego smaku. Jednym z mniej znanych, ale niezwykle wyjątkowych …
W dzisiejszym przepisie połączyłam delikatną, kremową dynię z aromatyczną szynką speck, tworząc danie, które rozgrzewa i zachwyca swoją harmonią smaków. Risotto z dynią i szynką speck to kwintesencja włoskiej kuchni …
Sycylia to nie tylko piękne widoki i słońce, ale również kuchnia pełna wyrazistych smaków. Jednym z takich dań, które idealnie oddaje charakter tego regionu, jest pieczony kalafior. Pieczony kalafior po …
„Pasta alla vesuviana” – typowe danie z regionu Kampanii, które przypomina znaną potrawę puttanesca. To jedno z najstarszych i najbardziej tradycyjnych dań kuchni neapolitańskiej. Jej początki sięgają prawdopodobnie czasów burbońskich, …
World Pasta Day to idealna okazja, by przygotować prosty, pyszny makaron w zaledwie pół godziny! Bez względu na to, czy szukasz czegoś klasycznego, wegetariańskiego czy z nutą włoskiego klimatu, mam …
Dzisiaj chciałabym podzielić się z Wami przepisem na jedną z moich ulubionych sałatek, która łączy w sobie delikatność słodkiej gruszki, kremową wyrazistość gorgonzoli oraz chrupkość orzechów włoskich. Sałatka z gorgonzolą, …
Włochy słyną z wyjątkowych sosów i dodatków, które potrafią dodać blasku nawet najprostszym potrawom. Jednym z takich kulinarnych klejnotów jest „Pesto Toscano” – tradycyjny toskański sos, który zazwyczaj podawany jest …
Włoskie knedle ze śliwkami – „Gnocchi di prugne” w dialekcie nazywane „gnocchi de’ susini” to danie typowe dla Friuli-Wenecji Julijskiej, głównie dla miasta Gorycja, położonego we wschodniej części regionu na …
Międzynarodowy Dzień Kawy, obchodzony 1 października, to doskonała okazja, aby przygotować przepisy, które celebrują smak tego aromatycznego napoju. Czy jest coś lepszego niż filiżanka ulubionej kawy? Może kawa w połączeniu …
Jeśli kochacie proste, ale pyszne dania, a zwłaszcza kuchnię włoską, „fagioli all’uccelletto” to coś, co musicie spróbować. Proste składniki i szybki sposób przygotowania sprawiają, że to świetna opcja na codzienny …
Po przepisie na tradycyjny chleb „ciabatta” chciałabym zaproponować Wam kolejny włoski klasyk – ziemniaczany chleb z Abruzji pochodzący z okolic L’Aquili i Teramo. Włoski chleb z ziemniakami to wyjątkowe pieczywo …
